Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Aguacate con gambas y surimi

31 Dec 17 - 01:47



Hoy os traigo unos riquísimos aperitivos, con los cuales os chupareis los dedos.
 
Ingredientes (6 unidades):
 
3 aguacates maduros
18 gambas saladas pequeñas
3 varitas de surimi (palitos de cangrejo)
2 cucharadas soperas de mayonesa
 
Preparación:
 
Cortamos en dos cada aguacate, con cuidado de no romper su piel, colocamos su carne muy troceada en un recipiente amplio donde podamos mezclar con comodidad todos los ingredientes.

Descongelamos y troceamos también pequeñitas las varitas de surimi, uniéndolas a la carne de nuestros aguacates.
Sobre el aguacate y el surimi colocamos dos generosas cucharadas de mayonesa.

Rellenamos las pieles del aguacate con esta mezcla y decoramos con tres gambitas saladas previamente peladas, cada medio aguacate.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
 

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