Buñuelos de manzana

En esta ocasión os traigo unos deliciosos buñuelos de manzana basados en la receta que nos presenta “La cocina fácil de Lara” en su vídeo “Buñuelos de manzana-postre fácil y delicioso”.
Realmente soy más adicto a lo salado, que a lo dulce, pero como aun me quedaban unas manzanas de mi manzano perdidas en la nevera, busque una idea para consumirlas y me gusto la propuesta que nos hace Lara.
Receta original:
http://www.youtube.com/watch?v=P4h6R85VFpw
 
Ingredientes:

Manzanas
1 huevos
45 gr de azúcar
1 chorrito de vainilla liquida
100gr. de harina
100ml de leche
Aceite de girasol 
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de Miel
Azúcar glas


Preparación:
 
Colocamos en un recipiente apto para la batidora el huevo, el azúcar, la vainilla, la leche, la harina y la levadura.
 
Mezclamos bien estos ingredientes y dejamos reposar un rato, para que se hidrate bien la harina y trabaje mejor la levadura.

Lavamos, descorazonamos, pelamos, cortamos las manzanas a rodajas gruesecitas y las introducimos en la mezcla anterior una vez reposada para que no se nos pongan negras.
 
Solo nos resta calentar un sartén con abundante aceite a temperatura media e ir friendo sin que se nos toquen los buñuelos para que no se peguen entre ellos.
 
Colocamos en un recipiente con papel de cocina en el fondo para que suden el exceso de aceite.
 
Retiramos el papel, rociamos con una cucharada de miel y espolvoreamos abundantemente con azúcar glas.
 
Quedaron riquísimas.