Cosas de Jorge
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Churrasco y pollo con tomate05 Apr 17 - 00:00 Hoy cocinamos unos restos que tenía perdidos en el congelador de churrascos y una pata de pollo. Para quienes no conozcan el churrasco es la costilla de cerdo (en este caso) cortando sus huesos en lugar de su carne. Ingredientes (2 personas): 1 muslo de pollo 3 lonchas de churrasco 2 tomates Aceite de oliva Molinillo de mix de especias picantes Sal Preparación: Comenzamos por deshuesar el muslo de pollo y partimos su carne en dos trozos de similar tamaño. Como tenemos 3 trozos de churrasco y la comida es para dos comensales, partimos por la mitad uno de los trozos, así obtendremos dos trozos de churrasco grandes y dos pequeños. A continuación colocamos los churrascos, el pollo y los tomates cortados en dos, en una sartén grande con aceite de oliva caliente. Doramos los churrascos y el pollo, especiando estos con la sal y el mix de especias picantes y tapamos la sartén dejando está a fuego muy bajo. Cuando los tomates comiencen a estar tiernos, les damos la vuelta y los aderezamos con sal y el mix de especias picantes, en su parte interior. Solo nos resta montar el plato, cuando los tomates estén tiernos y las carnes bien hechas. Servir caliente. |
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