Cosas de Jorge
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Ensalada de pimiento y tomate con guindillas en vinagre01 Dec 20 - 23:38 En esta ocasión traigo una ensalada sin fruta, cosa últimamente poco habitual en mis ensaladas, pero con guindillas en vinagre. Ingredientes (2 personas): 4 guindillas en vinagre pequeñas 1 tomate 1 pimiento 2 cucharadas de aceitunas amargas partidas Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos a daditos el tomate. Lavamos, desechamos las semillas del pimiento y lo troceamos a cuadraditos. Añadimos las aceitunas a la ensalada. Aderezamos con sal y aceite de oliva. Removemos y decoramos colocando una guindilla en cada esquina del plato. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. |
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