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Ensalada de queso con espárragos

03 Feb 19 - 23:52



Para consumir unos daditos de queso manchego que andaban dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar esta ensalada diferente y fácil.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 lonchas gruesas de queso manchego cortadas a daditos
3 espárragos gruesos de lata
2 cucharadas de pepinillos en vinagre pequeños
Lechuga
Mayonesa
 
Preparación:

Troceamos las hojas de lechuga.

Añadimos los daditos de queso a la lechuga.

Troceamos los espárragos agregándolos a nuestra ensalada.

Unimos los pepinillos en vinagre al queso y la lechuga.

Mezclamos los ingredientes, añadiéndoles la mayonesa.

Servir fría.
 

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