Cosas de Jorge
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Ensalada de surimi con tomate negro13 Mar 18 - 00:02 Hoy volvemos a utilizar el tomate negro para realizar una ensalada muy fácil, pero diferente, servida en cazuelitas de barro individuales. Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de mix de lechugas (las venden en bolsas limpias y troceadas) 2 tomates negros 3 varitas de surimi (palitos de cangrejo) Aceite de oliva Vinagre Sal rosa del Tibet Preparación: Colocamos un puñadito de lechuga en el fondo de cada cazuelita. Lavamos y troceamos los tomates, colocándolos sobre la lechuga. Salamos con sal rosa del Tibet (es menos salada que la sal normal). Añadimos vinagre y aceite de oliva al gusto y removemos bien. Decoramos con las varitas de surimi troceadas. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. |
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