Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Ensalada de surimi con tomate negro

13 Mar 18 - 00:02



Hoy volvemos a utilizar el tomate negro para realizar una ensalada muy fácil, pero diferente, servida en cazuelitas de barro individuales.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 puñaditos de mix de lechugas (las venden en bolsas limpias y troceadas)
2 tomates negros
3 varitas de surimi (palitos de cangrejo)
Aceite de oliva
Vinagre
Sal rosa del Tibet
Preparación:
 
Colocamos un puñadito de lechuga en el fondo de cada cazuelita.

Lavamos y troceamos los tomates, colocándolos sobre la lechuga.

Salamos con sal rosa del Tibet (es menos salada que la sal normal).

Añadimos vinagre y aceite de oliva al gusto y removemos bien.

Decoramos con las varitas de surimi troceadas.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
 

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