Cosas de Jorge
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Filete de ternera con patatas al horno26 Nov 20 - 00:35 El otro día opte por realizar una comida bastante habitual, unos filetes de ternera, acompañados de patatas, pero en lugar de freírlas quise probar a realizar las patatas en el horno, la verdad es que es mucho menos complicado freírlas en la freidora y después rociarlas con sal, pero en esta ocasión quise realizarlas de una forma diferente y opté por hornearlas. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera 4 patatas Orégano Pimienta negra molida Aceite de oliva 1 limón Sal Preparación: Como las patatas tienen mucha más cocción que los filetes de carne, cocinaremos primero las patatas. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas, a lo largo, como para freírlas. Colocamos papel de hornear en la bandeja del horno. Rociamos con aceite el papel y colocamos sobre el las patatas cortadas. Aderezamos con sal, pimienta y orégano (o la especia de vuestro gusto), rociamos nuevamente con aceite y removemos. Horneamos a 180º dos tandas de unos 20 minutos. Cuando las patatas estén casi listas, cocinamos en una sartén grande los filetes de ternera, aderezándolos con sal y pimienta. Repartimos los filetes y las patatas entre dos platos. Acompañamos de medio limón cada plato para que cada comensal se lo aderece a su gusto. |
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