Cosas de Jorge
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Gambas con patatas y salsa rosa13 Oct 18 - 00:32 En esta ocasión he querido también trabajar poco para realizar este fácil y rápido plato. #LaCocinaNosUne Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 12 gambas cocidas congeladas 1 tomate Mayonesa Kétchup Salsa de soja Sal Preparación: Sacamos del congelador un rato antes las gambas para que estas se descongelen. Pelamos, cortamos en trozos irregulares y grandecitos (como para patatas bravas) las patatas. Freímos las patatas en la freidora a baja temperatura hasta que estas se pongan tiernas, a continuación subimos la temperatura del aceite para que se doren, nos quedaran duritas por fuera y cremosas por dentro, una delicia para el paladar. Repartimos las patatas en el centro de dos platos, una vez escurrido el excedente de aceite. Mezclamos al gusto mayonesa, kétchup y salsa de soja, cubriendo las patatas con esta salsa. Lavamos, troceamos y salamos el tomate, colocándolo alrededor de las patatas. A continuación repartimos las gambas entre ambos platos. Servir con las patatas aun calientes. |
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