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Gambas con patatas y salsa rosa

13 Oct 18 - 00:32



En esta ocasión he querido también trabajar poco para realizar este fácil y rápido plato.
 #LaCocinaNosUne 
 
Ingredientes (2 personas):
2 patatas grandes
12 gambas cocidas congeladas
1 tomate
Mayonesa
Kétchup
Salsa de soja
Sal
 
 
Preparación:
 
Sacamos del congelador un rato antes las gambas para que estas se descongelen.

Pelamos, cortamos en trozos irregulares y grandecitos (como para patatas bravas) las patatas.

Freímos las patatas en la freidora a baja temperatura hasta que estas se pongan tiernas, a continuación subimos la temperatura del aceite para que se doren, nos quedaran duritas por fuera y cremosas por dentro, una delicia para el paladar.

Repartimos las patatas en el centro de dos platos, una vez escurrido el excedente de aceite.

Mezclamos al gusto mayonesa, kétchup y salsa de soja, cubriendo las patatas con esta salsa.

Lavamos, troceamos y salamos el tomate, colocándolo alrededor de las patatas.

A continuación repartimos las gambas entre ambos platos.

Servir con las patatas aun calientes.
 

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