Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala
|
|
|
|
Si buscas
hosting web,
dominios web,
correos empresariales o
crear páginas web gratis,
ingresa a
PaginaMX
Gambas flambeadas con mejillones12 Mar 17 - 01:12 Hoy, os presento un plato muy sencillo de realizar, que será apreciado casi por cualquier paladar y tampoco es excesivamente caro. Ingredientes (2 personas): 20 gambas grandes 20 mejillones cocidos 1 copa de brandy ½ limón (su zumo) Salsa all i oli Perejil picado Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque las gambas congeladas no son excesivamente caras, si tenemos en cuenta el precio de los mejillones, que son baratos, podemos preparar un plato espectacular y sencillo de realizar, a un coste asequible. Los mejillones los tenía cocidos al vapor sobrantes de otra receta. Una vez descongeladas las gambas, colocamos una sartén grande a fuego medio, con un generoso chorro de aceite. Colocamos las gambas sobre el aceite, salándolas y espolvoreándolas con perejil picado. Cuando comiencen a cambiar de color les damos la vuelta, volvemos a salarlas y colocarles más perejil por encima. Nos aseguramos de tener el extractor de la cocina apagado y rociamos con la copa de brandy las gambas. Encendemos el brandy con un mechero y cuando se apague la llama apagamos también el fuego. Solo nos resta colocar 10 gambas en cada plato con cinco mejillones a cada lado. A la mitad de los mejillones los rociamos con el zumo de limón, la otra mitad los cubrimos de all i oli. Servir inmediatamente para que las gambas lleguen calentitas a la mesa. |
Vínculos
Hola Me llamo Jorge y estas en mi pequeño espacio. |
Tu Sitio Web Gratis © 2024 Cosas de Jorge |
Agregar un comentario