Cosas de Jorge
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Gambones con espárragos verdes28 Apr 18 - 00:54 La verdad es que en esta ocasión no he querido complicarme mucho la vida realizando esta receta. He aprovechado unos espárragos que ya tenía cocidos y unos enormes gambones congelados para realizar una deliciosa, fácil y rápida cena, acompañada de una generosa ensalada. Ingredientes: 12 gambones congelados 8 espárragos Aceite de oliva Sal Preparación (2 personas): En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva. Colocamos en el aceite caliente, a fuego medio, los gambones sin descongelar, solo dejándolos que estén sueltos, pero aún duros (así quedan más jugosos). Cuando los gambones comienzan a cambiar de color, añadimos los espárragos cocidos, salamos abundantemente y damos la vuelta a los gambones, salando nuevamente. Solo resta esperar a que se terminen de cocer los gambones, calentarse los espárragos y montar el plato. Servir caliente acompañado de una ensalada. |
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