Cosas de Jorge
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Gulas con guisantes y huevo frito09 Aug 17 - 23:44 Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata. Ingredientes (2 personas): 1 blister de gulas congeladas 1 lata pequeña de guisantes 2 patatas medianas 2 huevos 1 pimienta de cayena 4 ajos Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos pelando y lavando las patatas. Las freímos a baja temperatura (yo use la freidora), hasta que estén tiernas. Mientras pelamos y fileteamos los ajos. A continuación colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén a fuego medio, doramos los filetes de ajo y bajamos un poco más el fuego e introducimos las gulas (no es necesario descongelarlas), la pimienta de cayena y salamos. Cuando las gulas estén fritas, añadimos los guisantes de lata (escurridos), dándoles unas vueltas junto las gulas hasta que se calienten. Solo resta colocar la mitad de las gulas y los guisantes en el centro de cada plato. Alrededor de las gulas colocamos las rodajas de patata cocidas en aceite a baja temperatura. Freímos los huevos y colocamos un huevo encima de las gulas. |
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