Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Gulas con guisantes y huevo frito

09 Aug 17 - 23:44



Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 blister de gulas congeladas
1 lata pequeña de guisantes
2 patatas medianas
2 huevos
1 pimienta de cayena
4 ajos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos pelando y lavando las patatas.

Las freímos a baja temperatura (yo use la freidora), hasta que estén tiernas.

Mientras pelamos y fileteamos los ajos.

A continuación colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén a fuego medio, doramos los filetes de ajo y bajamos un poco más el fuego e introducimos las gulas (no es necesario descongelarlas), la pimienta de cayena y salamos.

Cuando las gulas estén fritas, añadimos los guisantes de lata (escurridos), dándoles unas vueltas junto las gulas hasta que se calienten.

Solo resta colocar la mitad de las gulas y los guisantes en el centro de cada plato.

Alrededor de las gulas colocamos las rodajas de patata cocidas en aceite a baja temperatura.

Freímos los huevos y colocamos un huevo encima de las gulas.
 

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