Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Huevos cuadrados con jamon y mortadela

16 Jul 17 - 23:46



Hoy os traigo unos huevos cocidos que sorprenderán en cualquier mesa.
Se trata de presentar en la mesa unos huevos cocidos cuadrados, rellenos de jamón salado y mortadela, a ver quién se entera como habéis hecho los huevos cuadrados.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 huevos (podéis hacer más con el mismo trabajo)
2 lonchas de jamón salado
2 rodajas de mortadela
2 pimientos del piquillo de lata
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Lo más importante de este entrante o ensalada (como prefiráis llamarlo), es realizar los huevos cuadrados (o de la forma que deseéis).

El secreto para cocer unos huevos cuadrados, reside en utilizar moldes de silicona y cocer los huevos al baño María, con la ventaja que observamos en todo momento el punto de cocción y que además podemos agregar a los huevos sal o especias a vuestro gusto y además no tendremos que pelar los huevos.

Comenzamos por aceitar los moldes que decidamos utilizar, colocamos  un huevo, salándolo, en cada molde y este a su vez en una sartén o cazuela baja.

Colocamos un dedo de agua en la cazuela o sartén y cocinamos tapado hasta que veamos que el huevo tiene el grado de cocción que deseemos.

Dejamos enfriar, desmoldamos y partimos por la mitad cada huevo.

En dos de los huevos colocamos entre sus mitades ambas lonchas de jamón dobladitas y las lonchas de mortadela las colocamos en los huevos restantes.

Cubrimos cada huevo con medio pimiento del piquillo de lata.

Colocamos unas hojas de lechuga a los lados, salando y aceitando estas.
 

Agregar un comentario

Tu nombre o Ingresar

Tu dirección de correo (no se mostrará)

Mensaje *

Ingrese este código para prevenir el spam *

© 2017 Cosas de Jorge