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Huevos fritos con naranja y pimentón

24 Feb 19 - 01:20



En esta ocasión prepararemos una comida de agradable sabor y muy rápida.

Se tratan de unos simples huevos fritos, aderezados con pimentón picante y ajos fritos, pero en lugar de acompañarlos de unas típicas patatas fritas, los acompañaremos de naranja.
 
Ingredientes (2 personas):
4 huevos
2 naranjas
1 cucharadita de pimentón picante
½ cabeza de ajos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Pelamos y fileteamos los ajos.

Pelamos las naranjas y separamos sus gajos, partimos cada gajo por la mitad, los repartimos en los dos platos hondos, en los que serviremos la receta.

Ponemos el aceite en la sartén, freímos en el los huevos, sazonándolos con sal y pimentón picante, los vamos colocando en los platos donde hemos colocado las naranja.

Una vez fritos los huevos, en el mismo aceite freiremos los ajos fileteados, cuidando que no se nos quemen.

Repartiremos tanto el aceite como los ajos en los dos platos, volcando sobre los huevos el contenido de la sartén.

Ya podemos mojar sopitas en el aceite y las yemas.
 

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