Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Queso fresco de orégano

12 Apr 17 - 00:08



Seguimos experimentando con la realización de quesos en el microondas, en este caso he optado por realizar un queso casero amarillo con orégano.
 
Ingredientes:
 
½ l de leche normal
1 limón (su zumo)
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de colorante alimentario (azafrán)
 
Preparación:
 
Introducimos la leche, el limón, el orégano y el colorante en un recipiente de silicona tapado en el microondas a media potencia durante 7 minutos.

Sacamos del microondas y dejamos enfriar.

Una vez enfriado, añadimos la sal y removemos bien.

Colamos el contenido del recipiente de silicona en un molde para hacer quesos o simplemente en un colador de cocina.

Dejamos escurrir un día o dos en el frigorífico, hasta que se nos solidifique el queso.
 

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