Cosas de Jorge
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Rosca de patata rellena de caballa01 Oct 18 - 00:10 Hoy os traigo una receta diferente, además fácil de realizar y rica, aunque yo la realice con solo una lata de caballa en tomate, recomiendo ponerle dos latas. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 4 patatas pequeñas cocidas 1 lata de caballa en tomate (quedo un poco escasa) 1 bolsita de tinta de calamar Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos las patatas, colocando estas en el vaso de la batidora. Añadimos los huevos a las patatas, la tinta de calamar, salamos y trituramos. Aceitamos abundantemente un molde de silicona con forma de rosca (o la que tengáis) y colocáis en el la mitad de la mezcla realizada con la batidora. Repartimos la caballa en tomate sobre la masa que tenemos en el molde y cubrimos con el resto de la masa. Hornear a 160º unos 30 minutos a partir de horno frío, pinchamos la rosca con una brocheta y si no nos sale limpia la broqueta, hornear 10 minutos más. Esta muy rica, tanto fría, como caliente. |
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