Salchichas de Frankfurt rebozadas

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.

Se trata de la receta del canal “No es país para viejas”, en su receta ¡Cena rápida en 10 minutos! Rosquillas de salchichas extra crujientes ¡¡No quedó nada!! Súper fácil”
 
Ingredientes (20 rosquillas):
 
1 paquete de salchichas de Frankfurt (5 salchichas)
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Realmente se trata de una receta muy original y fácil de realizar.

Batimos dos huevos con sal.

Colocamos en un plato el pan rallado.

Abrimos el paquete de salchichas y cortamos en cuatro tiras cada salchicha.

Las enroscamos sobre sí mismas, dándoles la forma de rosquilla y aguantándolas con un palillo.

Para obtener un crujiente más intenso les podemos hacer un segundo rebozado.

Pasamos cada rosquilla de salchicha por huevo, pan rallado, nuevamente huevo y pan rallado.

Freímos en una sartén en abundante aceite caliente (como ahora el aceite de girasol esta carísimo he optado por freírlas con aceite de oliva suave).

Vamos colocando en una fuente sobre papel de cocina, para que suelten el exceso de aceite.

Comer calentitas.