Cosas de Jorge
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Tostadas con manitas de cerdo06 Apr 19 - 23:52 Cocinar patas de cerdo suele ser lento, por ello cuando cocino suelo hacer de sobra y guardar los restos en el congelador, también se pueden encontrar cocidas y deshuesadas en algunos supermercados. Ingredientes (2 personas): 1 pata de cerdo cocida y deshuesada 10 rebanadas de pan 1 tomate 3 patatas Aceite de oliva Kétchup Sal Preparación: Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal y trituramos. Untamos las rebanadas con la salsa que hemos preparado, untandola por una de sus caras. Repartimos la pata de cerdo entre las rebanadas y horneamos unos 30 minutos, con calor arriba y abajo, a partir de horno frío a 160º. Mientras, pelamos y troceamos a trozos grandes las patatas, las freímos, escurrimos, repartimos entre dos platos, sazonamos y les añadimos un chorrito de kétchup. Repartimos las rebanadas con pata de cerdo que tenemos en el horno entre dos platos y servimos calientes. |
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