Bocadillo de sobras

Hoy toca aprovechar sobras, la salsa de tomate que sobro de unas rodajas de merluza, una salchicha de Frankfurt y restos de una tortilla cuadrada.
 
Receta de medallones de merluza con tomate frito de bote:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/medallones-de-meluza-con-tomate-frito.html
 
Receta de tortilla cuadrada de sobras:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/tortilla-cuadrada-de-sobras-esparragos.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 bollitos para Frankfurt
Tomate frito de bote
Mostaza de Dijón
1 salchicha de Frankfurt grande
2 lonchas de beicon ahumado
2 tiritas de tortilla de sobras
 
Preparación (20 minutos):
 
Abrimos ambos panecillos y untamos su parte interior con el tomate frito.

Sobre el tomate frito colocamos mostaza, al gusto.

Colocamos un papel de hornear en el grill doble y cocinamos la salchicha partida longitudinalmente en dos, las dos tiras de tortilla y el beicon, durante uso 5 minutos.

Pasados los cinco minutos damos la vuelta a todos los ingredientes y dejamos cinco minutos más.

Apagamos el grill, colocamos en cada panecillo una loncha de beicon, media salchicha y un trozo de tortilla.

Colocamos ambos panecillos en el grill apagado, nuevamente, para que se nos caliente el pan aprovechando el calor residual.

Comer calentito.