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Gazpacho 2026 en cubito

17 Jul 26 - 01:38

 

 

En esta ocasión, traigo un gazpacho, espeso, para comer mojando sopitas de pan de hogaza, pero, su gran diferencia es que lo serviremos dentro de hielo.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 pepino

1 cebolleta

1/2 pimiento italiano

1 tomate grande maduro

1 ajo

1/2 vaso de aceite de oliva

1 chorrito de aceite de Modena

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

La gran gracia de este gazpacho es que no le ponemos cubitos, introducimos el gazpacho dentr...

Rosca de chocolate del Dr Oetker

15 Jul 26 - 01:57

 

 

Hace semanas que tenia dendo vueltas por la cocina un preparado del Dr. Oetker para preparar una tarta de chocolate y el otro día me decidi a prepararla.

 

Ingredientes (6 personas):

 

1 preparado de tarta de chocolate

125 g de margarina

3 huevos frios

1 naranja

2 higos

 

Preparación (30 minuutos):

 

Colocamos la margarina (el fabricante recomienda mantequilla, pero lo que habia en la nevera), en un vaso e introducimos alrededor de 1 minuto en ...

Banderillas de fresas con boqueones en vinagre

14 Jul 26 - 01:43

 

Las fresas con boquerones en vinagre es una deliciosa y extraña combinación de sabores, mi apreciada en casa, pero en este caso, la he querido combinar uniéndo a cerezas y aceitunas deshuesadas.

 

Ingredientes (10 unidades):

 

10 filetes de boquerones en vinagre

5 cerezas maduras

5 aceitunas sin hueso

 

Preparación (10 minutos):

 

Retiramos la parte verde de las fresas y las partimos por la mitad.

Con el aparato de la fotografía, retiramos los huesos a ...

Ensalada de tomate, alcachofa y naranja

13 Jul 26 - 02:12

 

 

 

Hoy os traigo otra ensalada, rica y variada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate de pera

3 alcachofas de lata

1 naranja

1 cebollita grandecita en vinagre

1 cucharada de aceitunas rellenas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en un lado de la bandeja donde lo consumiremos.

Pelamos y cortamos también a daditos la naranja, colocandola en el lado opuesto al tomate.

...

Ensalada de tomate, alcachofas y aceitunas

12 Jul 26 - 01:54

 

Ahora, con las calores, apetecen mucho las ensaladas, pero se trata de realizar ensaladas variadas para no aburrir nuestros paladares y además que tengamos que trabajar poco.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate durito

2 alcachofas de lata

2 cucharadas de aceitunas variadas

1 zanahoria rallada

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el tomate en daditos.

Cortamos por la mitad las alcachofas.

Colocamos las ...

Ajonesa de zanahoria con canela y limón

11 Jul 26 - 01:54

 

Buenos días, en casa la mayonesa de zanahoria es todo un clásico, en este caso aderezada con dos ajos, aceite, sal y un chorrito de leche merengada con sabor de canela y limón.

 

Ingredientes (700 ml):

 

500 g de zanahorias peladas y cocidas

2 ajos

1 vasito de aceite de oliva

Medio vasito de leche (puede ser entera)

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Troceamos las zanahorias y las colocamos en el vaso de la licuadora.

Añadimos dos ajos pelados.

Ag...

Ensalada de kiwi, tomate, aguacate y aceitunas

09 Jul 26 - 01:35

 

 

Otra ensalada refrescante y diferente, fácil de realizar y además, rica.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 kiwi

1 aguacate

1 tomate

1 cucharada de aceitunas arbequinas

Aceite de oliva

Crema de vinagre de manzana (o limón para que el aguacate no se ponga negro)

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Comenzamos lavando y troceando a daditos el tomate.

Pelamos el aguacate y el kiwi, cortando ambos ingredientes a daditos de tamaño similar del tomat...

Pan de hogaza con queso y embutidos

06 Jul 26 - 01:45

 

Continuo con mis habituales cenas, ricas, variadas y trabajando muy poco.

 

Receta de mi salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 rebanadas de pan de hogaza

Salsa de tomate para untar el pan

Rulo de queso de cabra

Morcilla negra picantita

Mortadela con aceitunas

Lonchitas finas de tocino salado curado

Lonchitas finas de lomo embuchado

Trocit...

Ensalada de tomate, kiwi y naranja

05 Jul 26 - 01:58

 

 

Una ensalada, especialmente con las calores del verano, es un estupendo acompañamiento de cualquier plato, pero es divertido y agradecido por todos los paladares, realizarlas diferentes y en verano, intentar que sean jugosas.

 

Ingredientes (dos personas):

 

1 tomate

1 kiwi

1 naranja

1 lata pequena de maíz

Aceitunas variadas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y cortamos a daditos el tomate.

Pelamos y troceamos el ki...

Aprovechando sobras

04 Jul 26 - 02:12

 

Como me sobro buena parte de la "Tortilla invertida con queso, melón y sandía" opté por cenar a base de pinchos combinando las sobras con más ingredientes sueltos que tenía en la nevera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Sobras de tortilla invertida (o la que tengas)

4 boquerones en vinagre

8 aceitunas negras sin hueso

16 daditos de sandía

16 rodajas de pepinillos en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos cortando a daditos la tortilla, en mi ca...