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Cruasanes con tortilla de wakame

29 Sep 26 - 01:45

 

 

En esta ocasión hemos aprovechado de cena, los restos de una tortilla de wakame que andaban dando vueltas por la nevera, uniéndolos a unos cruasanes untados de tomate triturado y acompañados de lechuga.

 

Receta de tortilla de wakame:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/09/rosca-de-tortilla-de-patatas-y-wakame.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

Sobras de tortilla de wakame

2 cruasanes grandes

Tomate triturado de lata

Lechuga

 

Preparación (5...

Patatas cocidas con sobras de tortilla y gambas

28 Sep 26 - 01:36

 

Como llevaba días dando vueltas unas sobras de tortilla de coliflor unas patatas cocidas sobrantes de otra receta y restos de una cajita de gambitas saladitas, se me ocurrio preparar esta facil cena.

 

INGREDIENTES (2 personas):

 

3 patatas cocidas con piel

Sobras de tortilla (en mi caso de coliflor)

Gambitas saladas

Mitades de aceitunas rellenas de anchoa

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Cortamos a lonchas gruesecitas las patatas cocidas, no es necesa...

Salmón con melón, queso y tomate

27 Sep 26 - 01:14

 

Nada mas simple que la realización de esta receta, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja gruesa de melón

Salmón ahumado

2 tarrinas de queso fresco individuales

Tomates cherri

 

Preparación (15 minutos):

 

Aunque casi todo el mundo corta los melones y las sandías a gajos, en casa solemos cortarlo a rodajas, así, se puede guardar apoyando la parte cortada sobre un plato, ocupando menos espacio en la nevera y c...

Rosca de tortilla de patatas y wakame

26 Sep 26 - 02:02

 

 

Como el otro día sobraron patatas fritas de la cena he aprovechado para realizar esta rosca en freidora de aire, uniendo unos espárragos de maceta que tenía en la nevera.

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

6 huevos

4 cucharones de algas wakame, hidratadas y escurridas

Sobras de patatas fritas

Espárragos de maceta

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (30 minutos):

 

Cascamos los huevos en un bol y los batimos.

Añadimos las patatas, el wuak...

Judias verdes con chorizos y espárragos

25 Sep 26 - 01:40

 

El otro día, raro en mi, se me ocurrió comprar judías verdes en el supermercado, con la idea de cocinarlas con unas patatas, pero como estaban empaquetadas, habían muchas y opté por cocerlas todas, retire la mitad a un taper, para congelarlas y a las restantes dejarlas cociendo 10 minutos más, añadiendo unos espárragos de maceta y cuatro choricitos.

 

 

Ingredientes (2 personas y un taper):

 

750 g de judías verdes frescas

Espárragos de maceta

4 choricitos para guisa...

Cabezada en freidora de aire

24 Sep 26 - 01:57

 

 

En esta ocasión vamos a cocinar unos filetes de cabezada de cerdo sobre dos rebanadas de pan de hogaza, untadas de tomate de lata triturado en freidora de aire.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 filetes de cabezada de cerdo

2 rebanadas de pan de hogaza

Tomate triturado de hogaza

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (10 minutos):

 

Untamos el pan con tomate triturado de lata.

Salpimentamos la carne.

Colocamos las rebanadas u...

Pan de molde con con lomo adobado y especiado

22 Sep 26 - 01:43

 

	En esta ocasión hemos optado por consumir un solomillo de cerdo, curado por sal y especias en la nevera durante un mes.


	Receta de solomillo:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/08/solomillo-la-sal.html


	Receta de salsa de tomate para untar el pan:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html


	Ingredientes (2 personas):

	4 rebanadas de pan de molde
	Filetes de solomillo a la sal 
	1 queso fresco
	Salsa de tomate para untar pa...

Crema de calabaza con cuajo, guisantes y piñones

21 Sep 26 - 01:19

 

 

Hacia unas semanas que tenía dando vueltas una calabaza de cacahuete en la cocina y hoy me he decidido a consumirla para aprovechar el suero de un queso fresco casero.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 calabaza de cacahuete

4 ajos

Suero de queso (se puede sustituir por agua o caldo)

1 lata de guisantes

50 g de piñones

1 pastilla de caldo de carne

Aceite de oliva

 

Preparación (60 minutos):

 

Comenzamos troceando la calabaza a daditos, retira...

Jureles fritos

20 Sep 26 - 01:16

 

 

Hoy tenia pocas ganas de trabajar en la cocina y he optado por consumir unos jureles que estaba muy bien de precio.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 jureles

Harina

Aceite de girasol

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Solicitamos a nuestro pescadero que nos limpie los pescados y que le retire la espina.

Pasamos lo pescados por harina, tras sazonarlos.

Calentamos el aceite en una sartén y freímos en él los jureles.

Colocamos un papel de co...

Ensalada con albaricoques en almíbar

19 Sep 26 - 01:43

 

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada agridulce con encurtidos y albaricoques en almíbar.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ cogollo de lechuga

1 tomate

Encurtidos variados

3 mitades de albaricoques en almíbar

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos la lechuga y el tomate.

Troceamos también lo albaricoques.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal, aceite y vin...