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Entrantes con sobras

28 Jun 25 - 00:04

 

 

En esta ocasión, me he complicado muy poco la vida, como casi siempre para realizar la cena, simplemente con sobras de tortilla de arroz con marisco, unos volovanes y dos rebanadas de pan de hogaza, nos zampamos esta bandeja para cenar y no la conseguimos terminar.

 

Receta de tortilla de arroz con marisco:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/bocadillos-de-sobras-de-arroz-con.html

 

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com...

Cuadraditos de tortilla de atún con pimientos y cebolla

27 Jun 25 - 00:40

 

 

Para aprovechar unos pimientos y cebolla fritos, sobrantes de otras recetas, se me ocurrió preparar estas ricas tortillas cuadradas. Cocinadas en el horno.

 

Ingredientes (4 unidades):

 

6 huevos

Sobras de pimientos fritos o asados

Sobras de cebolla frita o asada

Aceite de oliva

Sal

 

Preparacion (30) minutos):

 

Nada mas simple y a su ver, sorprendente que la realización de esta receta.

Comenzamos limpiando los pimientos, rabito y semillas.

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Tumbas de cementerio

26 Jun 25 - 00:31

En esta ocasión he optado por preparar una cena con cruces, son los "palillos" de las típicas banderillas, reciclados... todo ello unido a una lata de zamburiñas, una lata de mejillones, un queso fresco individual y poco más, me fabrique este rico cementerio.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 barra de pan

1 lata de zamburiñas

1 lata de meji...

Pan con jamón, queso y mortadela

25 Jun 25 - 00:33

 

Realmente la receta de hoy es poco abundante, rica, fácil y ráòda de realizar.

 

Receta para preparar mi salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

10 lonchas de queso fresco

5 lonchas de mortadela

10 lonchitas de jamón recien cortado

10 rebanadas de pan

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (15 minutos):

 

Nada más fácil que prepar...

Alcachofas al vapor

24 Jun 25 - 00:35

 

Realmente mas que una receta, es la preparación de ingredientes para futuras recetas, realmente realice esta cocción para utilizar tres kilos de alcachofas que había comprado, pero, como en el hervidor a vapor, cabían más ingredientes, aproveche para añadir unas cebollas tiernas y unos huevos.

 

 

Ingredientes:

 

3 kg de alcachofas tiernas

5 huevos

1 manojo de cebollas tiernas

 

Preparación (90 minutos):

 

Comenzamos limpiando las alcachofas, retirandoles...

Cenando magdalenas saladas con alcachofas de lata

22 Jun 25 - 00:36

 

 

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida en realizar esta original cena, barata, diferente, fica y sorprendente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 magdalenas valencianas

1 lata de atún en aceite

3 alcachofas de lata

Hojas de cogollo de lechuga

 

Preparación (5 minutos):

 

Retiramos el papel de las magdalenas y las cortamos longitudinalmente por la mitad.

Repartimos en atún entre las cuatro magdalenas.

Cubrimos el atún con hojitas de lec...

Atún con banderillas

21 Jun 25 - 00:28

 

 

Cenar con unas simples latas de conserva puede ser una estupenda cena de lujo, barata y fácil de realizar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de atún en aceite de oliva

1 lata de zamburiñas

1 lata de berberechos

1 lata de mejillones

2 rebanadas de pan de molde

1/2 limón (su zumo colado)

6 tomates cherry

Daditos de melón

Pepinillos en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando la dos rebanadas de pan de molde con el at...

Sardinas al horno

20 Jun 25 - 00:42

 

 

El otro día se nos antojo comprar medio kilo de sardinas en la pescadería del supermercado y opte por cocinarlas al horno, aunque las sardinas, para mi gusto quedan mejor en el fuego de leña, pero me dio pereza encender el fuego.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1/2 kg de sardinas frescas

1 cabeza de ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Precalentamos el horno a 200 grados.

Mientras, pelamos y picamos los...

Pollo en salsa de tomate

15 Jun 25 - 00:40

 

En esta ocasión, he optado por preparar la cuarta parte de un pollo troceado con una salsita de tomate para consumir unos tomates de la nevera, que ya comenzaban a estar demasiado maduros.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/4 pollo grande troceado

½ kg de tomates maduros

1/2 cebolla

1 pimiento rojo pequeñito

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sazonador para pollo (mix de especias)

Azúcar

Sal

 

Preparación (45 minutos):

 

Colocamos un...

Huevos fritos con naranja y tomate

14 Jun 25 - 01:05

 

Hoy nos han apetecido a la mujer y a mi zamparnos unos simples huevos fritos, pero acompañados de naranjas, que el otro día compre 4 kilos en el supermercado, que estaban muy bien de precio.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos

2 naranjas

2 tomates duritos

1 cabeza de ajos

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos y cortamos las naranjas a rodajas, repartiéndolas entre dos platos.

Lavamos y cortamos también los tomates a...