Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Montadito de berenjena, atun y arroz

10 Dec 16 - 00:53




En esta ocasión os presento este espectacular plato, el cual es un simple arroz hervido.
En ocasiones para sorprender en la mesa no es necesario gastar mucho dinero, ni complicarse la vida en la cocina, solo con un poco de gusto en la presentación y cuatro ingredientes que tengamos perdidos en la nevera podemos realizar un plato espectacular y rico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 puñaditos de arroz
1 pastilla de concentrado de carne
1 lata de atún en aceite
6 rodajas de berenjen...
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Falsas patatas a la riojana

08 Dec 16 - 23:47




En esta ocasión he querido imitar a Javier Romero en una de sus más populares recetas “Patatas a la riojana”, aunque mi versión no tiene patatas y además del habitual chorizo, lleva alcachofas, morcilla y boniato… Javier un día de estos, me cocina a mí, por destrozar sus recetas…
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 boniato grande
1 chorizo de guisar
1 morcilla
½ cebolla
1 pimiento italiano pequeño
150 g de alcachofas congeladas
1 pastilla de concentrado de carne
1 guindilla
4 ajo...
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Attis

08 Dec 16 - 00:37




En esta ocasión conoceremos Attis, también conocido como Córibas.

En la mitología griega, Attis es el sirviente y además conductor de los leones que tiraban de la carroza de Cibeles.
A causa de Cibeles, enloqueció y se castró a sí mismo.

El culto a Attis, comienza alrededor del año 1.200 antes de Cristo, en el monte Díndimo (situado en la actual Turquía),

En sus comienzos, Attis fue un semidiós en Frigia (Antigua región de Asia Menor, en territorios de la actual Turquía).
A par...
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Panellets con forma de estrella

06 Dec 16 - 23:48




Hace unos semanas, os publique unos panellets con una masa diferente “Panellets de castañas y chufas” pues hoy no me voy a conformar con variar solo la masa del panellet, además he querido darle forma de estrella y una textura tierna.
 
Receta de panellets de castaña y chufas:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/11/panellets-de-castanas-y-chufas.html
 
Ingredientes (16 panellets):
 
150 g de harina de almendras
2 huevos
1 boniato pequeño cocido
150 g de azúcar
100 g de piñone...
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Medios rollitos de boquerones con base de tortilla

06 Dec 16 - 01:06




En esta ocasión aprovecharemos para reciclar unos boquerones fritos que sobraron el otro día, las dos claras que me sobraron de realizar unos “Panellets de castañas y chufas” y un puñadito de tomates cherrys que tenía perdidos por la nevera.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 claras de huevo
2 huevos enteros
1 puñadito de tomates cherrys
3 rebanadas de pan de molde
3 tranchetes de queso
1 tomate
Aceite
Sal
Azúcar
 
Preparación:
 
Aunque parece un poco laboriosa esta receta, ...
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Hamburguesa cuadrada con pan de molde

04 Dec 16 - 23:56




Normalmente las hamburguesas son redondas y se sirven con pan de hamburguesa, como no me gusta hacer lo que todo el mundo hace, en esta ocasión he querido realizar una hamburguesa bien diferente, con forma cuadrada, integrando los ingredientes en la carne y acompañada de pan de molde untado en queso y tostado, se acompaña de tomate troceado y patatas fritas, una cena diferente sencilla y barata.
 
Ingredientes (2 personas):
 
250 g de carne picada de cerdo y ternera
1 pimiento verde ...
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Pincho de pepino y foie gras

04 Dec 16 - 00:25




Hoy os presento una forma simple y diferente de comer pepino, con poco trabajo podemos realizar recetas ricas que seguro que sorprenderán en nuestra mesa.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino pequeño
1 lata de foie gras
10 pepinillos en vinagre
10 aceitunas rellenas
 
Preparación:
Lavamos y pelamos con un pela patatas el pepino, con la novedad de dejarnos parte de su piel, así después nos quedaran las rodajas con unas rayitas verdes que harán bonito en el plato.

Cortamos a...
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Platano, boniato y yogurt

02 Dec 16 - 23:34




Seguimos con postres ricos, fáciles de realizar y aprovechando restos de la nevera.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 yogurt natural azucarado
1 plátano
½ boniato cocido
Frutas confitadas
2 fresas en almíbar
2 pelotas de chocolate
2 cucharadas de miel
Chocolate líquido (para decorar)
 
Preparación:
 
Repartimos en el fondo de dos cazuelitas de barro el yogurt.

Pelamos y troceamos tanto el plátano como el boniato cocido.

Cortamos a trozos pequeños el plátano y el bonia...
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Hamburguesa de surimi y gambas (Cangreburguer)

02 Dec 16 - 00:16




En esta ocasión, salgo de mi tónica habitual de adulterar tanto las recetas, que después no las reconoce ni su creador.
La receta que hoy os presento es una receta de Superpilopi, podéis encontrarlo en el canal de youtube “Que el papeo os acompañe” y más concretamente en su vídeo “La Burguer Cangreburguer de Bob Esponja – Receta”, realmente os lo recomiendo, hace unos videos alocados, pero resultan graciosos, además tiene un montonazo de recetas muy interesantes.
 
Ingredientes (4 hamb...
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Horus

01 Dec 16 - 00:15



Durante la lectura de este post conoceremos a Horus (el elevado) un dios celeste de la mitología egipcia, considerado como el iniciador de la civilización egipcia.

Horus se representa principalmente como un halcón o como un hombre con cabeza de halcón con la Corona Doble (la cual representa la unión del Alto y Bajo Egipto).

La doctrina antigua contaba que Horus tenía por ojos al sol y la luna, aunque los sacerdotes de Heliópolis adjudicaron el sol a Ra y quedó el ojo de Horus como la ...
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