Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Ensalada de mejillones y esparragos

28 Apr 17 - 00:35




Las ensaladas son un estupendo acompañamiento para cualquier comida o cena, pero siempre es interesante darles variedad y que no sean solo lechuga y tomate.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 espárragos blancos de lata
2 pepinillos en vinagre
2 cucharadas soperas de aceitunas sin hueso
1 lata de mejillones en escabeche
1 patata cocida
Aceite de oliva
 
Preparación:
 
Troceamos los espárragos y los pepinillos en vinagre, colocamos ambos ingredientes en una cazuelita de barro.

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Aperitivos de tortilla de algas

26 Apr 17 - 23:52




Aunque sigo opinando que la reina de las tortillas es un tortillon bien gordo de patatas con cebolla, creo que no se puede comer siempre lo más rico, hay que experimentar con nuevos sabores, probando productos que además también tienen muchas propiedades interesantes como son las algas de wakame, además servida con pan de molde cortadito para facilitar comérselo con comodidad.
 
Ingredientes (2 personas):
 
8 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas soperas de wakame (algas)
4 huevos
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Flan de chocolate con fresas

25 Apr 17 - 23:47




Estamos perdiendo las buenas costumbres y nos hemos acostumbrado a comprar flanes en el supermercado, en lugar de realizar un fácil flan casero, es mucho más natural y además podemos adaptarlo y decorarlo a nuestro gusto y paladar, en este caso he optado por un flan de chocolate para gastar unos restos de chocolate en polvo que tenía en casa.
 
 
Ingredientes (4 personas):
 
4 huevos
½ litro de leche
4 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de chocolate en polvo
1 cuch...
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Pan con gazpacho, mortadela y queso fresco

24 Apr 17 - 23:30




Aunque este entrante es muy tonto, os lo publico por la salsa con la que está recubierto el pan.
Normalmente siempre unto el pan con tomate triturado, pero en esta ocasión como tenía gazpacho preparado opte por untar el pan de gazpacho.

Receta de gazpacho:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/07/24/gazpacho-iii/
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 barrita de pan de bocadillo
Queso fresco
Mortadela
1 pepinillo en vinagre
Lechuga (cogollo de Tudela)
Gazpacho
 
 
Prepara...
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Migas con chistorra y tocino

23 Apr 17 - 23:47




Aunque, generalmente todo el pan que sobra en casa, se lo zampan las gallinas, el otro día se le antojo a la mujer comer migas y guardamos unos mendrugos sobrantes, poniendo a dieta a las inocentes gallinas.

En esta ocasión he optado por probar a realizar las migas en una cazuela de barro y remojando el pan en leche.
 
Ingredientes (4 personas):
 
300 g de pan duro (aprox)
1 cebolla
½ l de leche
1 cabeza de ajos
½ chistorra
1 blister de panceta ahumada y troceada
Aceite de ol...
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Triangulos, cuadrados y rebanadas

23 Apr 17 - 01:12




Continuamos realizando cenas sencillas, aprovechando restos perdidos en casa, aprovechando que sobró poco pan de la comida.
 
Ingredientes (2 personas):
10 rebanadas de pan
8 rebanadas de pan de molde
Queso casero fresco con wakame
Atún en aceite
Foie gras
Queso de untar
Sobrasada
Lechuga
 
Preparación:
 
Comenzamos por cibrir 4 rebanadas de pan con queso de untar, otra 4 rebanadas con sobrasada y las 2 rebanadas restantes con foie gras.

Cubrimos dos rebanadas de pan de ...
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Escatomancia

22 Apr 17 - 00:28



Continuamos conociendo formas de adivinación curiosas, en este caso conoceremos la escatomancia, un sistema de adivinación analizando las heces humanas.

La escatomancia es la adivinación del futuro mirando las heces, su color, su textura, su forma, su olor y a partir de las anteriores observaciones, predecir el futuro.

Uno de los pocos practicantes de la escatomancia es S. S. Singh, el cual afirma que se trata de un antiguo sistema adivinatorio perdido, también nos cuenta que posee un...
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Tortilla con espárragos, guacamole y atún

20 Apr 17 - 23:47



En esta ocasión, os presento una receta muy sencilla, además de espectacular, se puede preparar con antelación y seguro que le gustara a todos los paladares.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 huevos
4 espárragos en conserva gordos (si son finitos poner más)
1 lata de atún
1 lata de pimientos en conserva
Guacamole (se vende en supermercados)
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
La realización de esta receta es muy sencilla, es aconsejable el uso de una sartén cuadrada p...
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Pan de leche y pan de molde troceado

19 Apr 17 - 23:44




Una simple cena, para salir de apuros ese día que se nos ha terminado el pan, utilizando tres panecillos de leche y unas rebanadas de pan de molde que tenía perdidas en casa y además quedó de lujo.
Ciertamente, ultimamente, abuso de este tipo de cenas, pero es que estas cenas admiten aprovechar sobras, son rápidas de realizar, admiten muchas variantes, siempre están ricas y además no aburren a nuestros paladares.
 
Receta de queso fresco sencillo:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017...
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Pollo con patatas al microondas

18 Apr 17 - 23:51




Aunque el pollo es un ingrediente habitual en casa, nuestra forma favorita de comerlo con alguna variante, es el que os publique en la receta de “Pollo con patatas asadas”, en esta ocasión, he querido cocinarlo de forma distinta, que comer siempre lo mismo, aunque sea rico, termina aburriendo.

Receta de “Pollo con patatas asadas”:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-asadas/
 
Ingredientes (2 personas):
¼ trasero de pollo grande deshuesado
4 patatas med...
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