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Dorada con beicon al grill doble

17 Nov 25 - 01:35

 

 

Ayer cocinamos una dorada grande y se me ocurrió cocinarla al grill doble, con beicon y tranchetes de queso.

 

Ingredientes (2 personas):

1 trucha

3 tranchetes de queso

4 lonchas de bacon

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Pedimos a nuestro pescadero que nos limpie la trucha a filetes, de todas formas, en casa, revisamos los filetes para que no le queden durezas o espinas.

Para poder retirar los filetes de dorada con facilidad del g...

Pan de cerveza en freidora de aire 2025

16 Nov 25 - 01:03

 

 

Continuo jugando con la realización de panes en la freidora de aire, rebuscando, he descubierto que ya había realizado un pan con cerveza, pero, la verdad, ni me acordaba.

 

Receta antigua de pan con cerveza:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/06/pan-de-cerveza-en-freidora-de-aire.html

 

 

Ingredientes (500 g aproximadamente):

 

180 gramos de cerveza de lata

12 g de levadura fresca

350 g de harina

1 cucharadita de sal

50 g de margarina

 

...

Ensaladilla en barquita

15 Nov 25 - 00:50

 

 

En esta ocasión partimos de una ensaladilla rusa ya cocida, pero presentada en barquitas de tortillas mexicanas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de ensaladilla rusa ya cocida

1 lata de atún

Salsa cocktail (mayonesa con tomate frito)

1 huevo cocido

Pimientos del piquillo de bote

4 alcachofas de lata

1 lata de mejillones en salsa de vieira

4 banderillas picantes

 

PREPARACIÓN (20 minutos):

 

Comenzamos horneando unos 15 minutos a 180 g...

Pan de molde con pimiento y embutidos

14 Nov 25 - 01:09

 

 

Continuamos consumiendo simples trocitos de embutido para cenar, pero hoy, además, de colocar mi nueva versión de salsa de tomate para untar el pan, he añadido entre el pan y la salsa unos trocitos de pimientos del piquillo para aportar mayor jugosidad.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/11/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan-2025.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 rebanadas de pan de molde

Salsa de tomate para...

Dos latas con queso

13 Nov 25 - 01:50

 

 

Ayer nos sobro bastate pan en la comida, además como el pan de supermercado se vielve goma al rato de comprarlo, optamos por untarlo con mi habitual salsa de tomate para untar el pan, tercera versión que publico de dicha receta.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan.

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/11/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan-2025.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

3/4 de barra de pan

1 lata de calamares en su tinta

1 lata de atún en ...

Arroz con complejo de paella

12 Nov 25 - 01:49

 

 

Como creo que hace semanas que no comiamos arroz, hoy ha tocado un arroz rescatando cosas del congelador.

 

Ingredientes (4 personas):

 

5 puñaditos de arroz

200 g de preparado de sofrito congelado

400 g de langostinos congelados (previamente descongelados)

150 g de preparado de marisco para arroces (tambien descongelado anteriormente)

1 sobre de preparado de especias para paellas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (45 minutos):

 

Comenzamos ...

Flanes de sobre con chocolate

11 Nov 25 - 00:31

 

 

En esta ocasión traigo unos simples flanes de sobre que sorprenderán en cualquier mesa, puesto que añado a la leche dos cucharadas de chocolate en polvo.

 

Ingredientes (6 flanes):

 

1 sobre de preparado de flan

1/2 l de leche entera

2 cucharadas de chocolate en polvo

6 cucharadas soperas de azúcar

Canela en polvo

Anis en polvo

Caramelo líquido

Estrellitas de colores (para decorar)

 

 

Preparación (30 minutos):

 

 

La preparación d...

Garbanzos con costillas en olla de cocción lenta

10 Nov 25 - 01:36

 

 

En esta ocasión he optado por cocinar unos garbanzos con costillas de cerdo y calabaza cocinado en olla de cocción lenta.

 

 

 

 

Ingredientes (6-8 personas):

 

300 g de garbanzos secos

500 g de costilla de cerdo troceada

200 g de panceta salada

½ calabaza de cacahuete

2 hojas de laurel

1 cabeza de ajos

1 litro de caldo casero de pollo

1 pastilla de concentrado de carne

Aceite de oliva

 

 

Preparación (240 minutos):

 

El ...

Panes de leche con merluza rebozada

09 Nov 25 - 01:16

 

 

En esta ocasión, tenemos una deliciosa cena rica y con muy poco trabajo.

Aprovecharemos sobras de merluza rebozada y una nueva versión de mi habitual salsa de tomate para untar el pan.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/11/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan-2025.html

 

Receta de merluza rebozada:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/11/merluza-y-coliflor-congeladas-y.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 ...

Salsa de tomate para untar el pan 2025

08 Nov 25 - 01:51

 

Para untar el pan suelo preparar esta salsa, la cual dura bastante en la nevera y va de muerte para ir consumiendo esos tomates que comienzan a estar maduros.

 

Ingredientes (800 g):

 

½ kg de tomates maduros (cherris y raf)

3 pimientos de maceta

2 ajos

150 ml de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos los tomates y los pimientos, los introducimos en el vaso de la licuadora (o en un recipiente apto para ...