Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Migas con chistorra y tocino

23 Apr 17 - 23:47




Aunque, generalmente todo el pan que sobra en casa, se lo zampan las gallinas, el otro día se le antojo a la mujer comer migas y guardamos unos mendrugos sobrantes, poniendo a dieta a las inocentes gallinas.

En esta ocasión he optado por probar a realizar las migas en una cazuela de barro y remojando el pan en leche.
 
Ingredientes (4 personas):
 
300 g de pan duro (aprox)
1 cebolla
½ l de leche
1 cabeza de ajos
½ chistorra
1 blister de panceta ahumada y troceada
Aceite de ol...
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Triangulos, cuadrados y rebanadas

23 Apr 17 - 01:12




Continuamos realizando cenas sencillas, aprovechando restos perdidos en casa, aprovechando que sobró poco pan de la comida.
 
Ingredientes (2 personas):
10 rebanadas de pan
8 rebanadas de pan de molde
Queso casero fresco con wakame
Atún en aceite
Foie gras
Queso de untar
Sobrasada
Lechuga
 
Preparación:
 
Comenzamos por cibrir 4 rebanadas de pan con queso de untar, otra 4 rebanadas con sobrasada y las 2 rebanadas restantes con foie gras.

Cubrimos dos rebanadas de pan de ...
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Escatomancia

22 Apr 17 - 00:28



Continuamos conociendo formas de adivinación curiosas, en este caso conoceremos la escatomancia, un sistema de adivinación analizando las heces humanas.

La escatomancia es la adivinación del futuro mirando las heces, su color, su textura, su forma, su olor y a partir de las anteriores observaciones, predecir el futuro.

Uno de los pocos practicantes de la escatomancia es S. S. Singh, el cual afirma que se trata de un antiguo sistema adivinatorio perdido, también nos cuenta que posee un...
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Tortilla con espárragos, guacamole y atún

20 Apr 17 - 23:47



En esta ocasión, os presento una receta muy sencilla, además de espectacular, se puede preparar con antelación y seguro que le gustara a todos los paladares.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 huevos
4 espárragos en conserva gordos (si son finitos poner más)
1 lata de atún
1 lata de pimientos en conserva
Guacamole (se vende en supermercados)
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
La realización de esta receta es muy sencilla, es aconsejable el uso de una sartén cuadrada p...
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Pan de leche y pan de molde troceado

19 Apr 17 - 23:44




Una simple cena, para salir de apuros ese día que se nos ha terminado el pan, utilizando tres panecillos de leche y unas rebanadas de pan de molde que tenía perdidas en casa y además quedó de lujo.
Ciertamente, ultimamente, abuso de este tipo de cenas, pero es que estas cenas admiten aprovechar sobras, son rápidas de realizar, admiten muchas variantes, siempre están ricas y además no aburren a nuestros paladares.
 
Receta de queso fresco sencillo:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017...
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Pollo con patatas al microondas

18 Apr 17 - 23:51




Aunque el pollo es un ingrediente habitual en casa, nuestra forma favorita de comerlo con alguna variante, es el que os publique en la receta de “Pollo con patatas asadas”, en esta ocasión, he querido cocinarlo de forma distinta, que comer siempre lo mismo, aunque sea rico, termina aburriendo.

Receta de “Pollo con patatas asadas”:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-asadas/
 
Ingredientes (2 personas):
¼ trasero de pollo grande deshuesado
4 patatas med...
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Rebanadas de pan con tomate troceadas

18 Apr 17 - 00:00




Aunque el pan de payes me gusta mucho, en casa solo entra en contadas ocasiones, pues para la mujer es un pan poco apreciado.

Realmente la receta que os presento hoy solo tiene de original la presentación, que la tortilla es de semillas de girasol (pipas peladas) y el queso fresco que es casero.

Receta de queso fresco sencillo casero:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/queso-casero-de-tetrabrick.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
6 rebanadas de pan de payes (pan redondo ...
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Bocadillo de queso fresco con lechuga

17 Apr 17 - 00:38




En esta ocasión, quisimos cenar de bocadillo, pero con un bocadillo muy especial, un bocadillo de queso fresco realizado en casa.
¿Os imagináis el puntazo de comeros un delicioso bocadillo de queso casero?
Hacer un queso parece algo muy complicado, realmente este es un queso muy fácil de realizar, aunque se puede simplificar aún más, en próximas recetas os publicare un queso similar con ingredientes más comunes y también quiero probar a realizar un queso con algas y otro con gelatina, p...
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Pinchos de pepino

16 Apr 17 - 01:00




Aunque en muchos hogares las ensaladas son siempre parecidas, es relativamente sencillo sorprender en la mesa presentando ensaladas diferentes, como en este caso presentándola en forma de pinchos o aperitivos.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino
1 lata pequeña de atún
1 pepinillo en vinagre
Aceitunas sin hueso
Boquerones en vinagre
Canónigos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos colocando un fondo de hojas de canónigos en la base del plato.

Pelamo...
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Ensalada de quinoa, aguacate y atún

15 Apr 17 - 01:22




El otro día vi en el supermercado una bolsa de quínoa, realmente es un producto que nunca había probado, pero como todo lo desconocido me gusta probarlo, pues el paquetito a casa vino, sin tener la menor idea de para que servía eso.
Antes de meter en la boca lo que vamos a comer por primera vez, hay que saber que es ese alimento, por ello recurrí a la sabiduría del Dios Google…
El cultivo de la quínoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada ...
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