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Pan de molde con ensalada de bonito picante

14 Jul 25 - 00:56

 

 

Continuo prepando cenas frías y con poco trabajo, pero en esta ocasión utilizare para untar el pan una ensalada precocinada de bonito picante, una lata de mejillones, un aguacate, sobras de paté y poca cosa más.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

4 rebanadas tostadas

Ensalada de bonito picante

1 lata de mejillones

1 aguacate

Sobras de paté

4 tomates cherri

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando el pan de mol...

Empanada de yuca

13 Jul 25 - 01:32

 

 

El otro día se me antojo comprar una yuca, con la cual, se me ocurrió realizar una especie de empanada.

Aunque no le puse huevo, creo que quedaría mejor añadiendo un par de huevos a la yuca, una vez triturada, pero bueno, eso será en una futura receta.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 yuca de unos 800 gramos

1 lata de atún en aceite

5 surimis (palitos de cangrejo)

3 pimientos rojos de lata

4 tranchetes de queso

Sal

 

Preparación (120 minutos):

...

Cestitas de carne picada con secreto de huevo

12 Jul 25 - 00:45

En esta ocasión he optado por realizar una receta diferente y salir del aburrimiento de mis ensaladas o mis habituales trocitos de pan untado de tomate con el contenido de latas o embutidos, relativamente fácil de realizar, de buen sabor y sorprendente en cualquier mesa.
 
Ingredientes (4 personas):
 
500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
4 huevos
1 tranchete de queso
Perejil fresco
3 ajos
Jengibre
Pimienta negra molida
Aceite de girasol (para untar los moldes)
Salsa a...

Tartaletas de salmón con fruta y navajas

11 Jul 25 - 00:46

En esta ocasión hemos optado por una cena ligera con complejo de ensalada de frutas, acompañada de latas de conserva.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de navajas al natural
1 lata de salmón al natural
1 lata de paté
2 rodajas de piña en almíbar
1 naranja
1 tomate
2 cerezas en almíbar
6 galletitas saladas
4 tartaletas pequeñas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Llenamos las tartaletas con el salmón escurrido.
Decoramos cada tartaleta con media cereza ...

Longaniza con tomate

10 Jul 25 - 01:19

 
Como últimamente suele ocurrir, hoy traigo una receta con muy poco trabajo, aprovechando que hacía tiempo que no comíamos longaniza, además así aprovechaba los restos de unas zanahorias cocidas sobrantes de otra receta..
 
Ingredientes (2 personas):
 
400 g de longaniza con pimienta
4 zanahorias cocidas
1 lata de 400 g de tomate triturado
Medio bote (unos 100 g) de pimientos rojos
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (40 minutos):
 
Calentamos un generoso chorro de...

Sepias a la plancha con ajo y perejil

08 Jul 25 - 00:28

 

 

En esta ocasión he rescatado del frío congelador un blister de sepias limpias congeladas y con poquísimo trabajo se han cocinado en el grill doble, también pueden realizarse en una sartén.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de sepias congeladas limpias (habían 7 unidades)

1/2 cabeza de ajos

Un ramillete de perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Comenzamos colocando un papel sufurizado en el grill doble, para no manc...

Costillas especiadas en freidora de aire

07 Jul 25 - 00:48

 
En esta ocasión he querido complicarme muy poco la vida, simplemente he cocinado unas ricas costillas, especiándolas y acompañándolas de unos pimientos de Padrón cocinando ambos ingredientes en la freidora de aire.
 
Ingredientes (2 personas):
 
500 g de costilla de cerdo
300 g de pimientos de Padrón
Comino
Pimienta negra molida
Orégano
Aceite de oliva
Escamas de sal negra
 
Preparación (30 minutos):
Comenzamos colocando las costillas en un recipiente, les añadimos las espec...

Pan con sandía, jamón y tocino

06 Jul 25 - 00:57

 

 

Aunque soy adicto a mi habitual salsa para untar el pan, en esta ocasión he optado por pobrar un tomate rallado de bote, que la verdad, el resultado es bueno, aunque si rallamos nosotros el tomate sale mucho más rico y barato, además sustituyo el habitual melón que suele acompañar al jamón, por sandía..

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

...

Flan de sobre con chocolate y naranja

05 Jul 25 - 00:24

 

En esta ocasión traigo unos simples flanes de sobre que sorprenderan en cualquier mesa.

 

Ingredientes (6 flanes):

 

1 sobre de preparado de flan

1/4 l de leche

1/4 l de zumo de naranja (reservar la piel para servir el flan en ellas)

2 cucharadas de chocolate en polvo

4 cucharadas soperas de azúcar

6 cerezas confitadas

Canela en polvo

 

 

Preparación (30 minutos):

 

 

La preparación de un flan de sobre, no tiene ningún secreto (aunque op...

Pan de chocolate y pasas en freidora de aire

04 Jul 25 - 00:50

 

 

Realmente, realizar pan en la freidora de aire, se ha convertido en un vicio en nuestra cocina, en esta ocasión para aprovechar unos restos de chocolate en polvo y unas pasas sin semillas, me ha apetecido probar a realizar este pan.

 

 

 

 

 

Ingredientes (500 g aproximadamente):

 

180 g de agua

12 g de levadura fresca

300 g de harina todo uso

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada sopera de margarina

3 cucharadas soperas c...