Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Calabaza rellena de salsa Boloñesa

15 Jan 18 - 23:41




En esta ocasión os traigo una receta riquísima y rápida de preparar, se trata de una calabaza de maceta que como veis en la foto era pequeñita, pero fue perfecta para preparar dos platos como el de la foto.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 calabaza pequeña cocida
2 manzanas rebozadas
Salsa boloñesa
3 quesitos en porciones
Orégano
 
Receta de salsa Boloñesa:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa-ii.html
 
Preparación:
 
Sacamos el día de antes la salsa Bolo...
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Flan de sobre relleno de palosanto

14 Jan 18 - 23:48




Hacía tiempo que no realizaba flanes de sobre, generalmente los hago con huevos, pero en esta ocasión he aprovechado para gastar un sobre de flan que tenía perdido por la cocina.

Como hacer un flan de sobre es aburrido, he querido sorprender en la mesa escondiendo en su interior medio caqui (palosanto).
 
Ingredientes (4 personas):
 
1 sobre de preparado para realizar flan
2 palosantos (caquis)
½ litro de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
4 bombones (para decorar)
 
Prepar...
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Panes de leche con longaniza y panceta

14 Jan 18 - 00:31




Continuamos con cenas fáciles de realizar y ricas para muchos paladares.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 panecillos de leche
Longaniza (4 trozos de aproximadamente la longitud de los panecillos)
2 Tomates
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Colocamos una sartén al fuego y freímos la longaniza.

Lavamos y troceamos ambos tomates, uno de ellos lo colocamos en el vaso de la batidora, lo salamos, le añadimos el aceite sobrante de freír la longaniza y trituramos.

Ab...
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Barritas de orégano con queso, mermelada y alcachofas

13 Jan 18 - 01:29




La idea de realizar esta receta proviene de la web Cookpad, donde Isa nos muestra su “Pintxo de mi tierra”, en el cual combina queso de cabra, alcachofas y mermelada de tomate, receta la cual he adulterado, adaptándola a los ingredientes que tenía en casa, gustó tanto a Silvia (mi mujer) que a los pocos días realice unos pinchos similares.
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/3642186-pintxo-de-mi-tierra
 
Ingredientes (5 pinchos):
 
5 barritas de orégano (especie de gallet...
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Palosanto, mandarina y granada

10 Jan 18 - 23:34




Hoy os traigo otro de mis habituales postres, fácil de realizar y con una bonita presentación.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 palosanto (kaki)
2 mandarinas
½ granada
Moscatel (vino dulce)
 
Preparación:

Repartimos la carne del palosanto entre dos tarrinas de barro.

Pelamos y troceamos las mandarinas cortando cada uno de sus gajos en dos mitades.

Colocamos las mitades de los gajos de las mandarinas colocándolos haciendo un círculo en cada una de las tarrinas.

Desgran...
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Pechuga de pollo rebozada con alcachofas y manzanas

10 Jan 18 - 00:25




En esta ocasión os traigo unas siempre ricas pechugas de pollo rebozadas acompañadas de alcachofas de lata y manzanas rebozadas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 filetes de pechuga
2 manzanas
4 alcachofas de lata
1 tomate
2 huevos
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Colocamos abundante aceite en una sartén no muy grande y lo calentamos a media potencia.
Batimos los huevos.

Colocamos en tres platos diferentes, la harina, el huevo y el pan rallado.

...
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Pollo con champiñones

09 Jan 18 - 00:02




El otro día, la mujer compro en el supermercado un blíster de champiñones troceados y como siempre, me toco cocinarlos a mí, antes que se pusieran negros.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 contramulos de pollo troceados
300 g de champiñones troceados
1 cebolla
1 pimiento pequeñito
1 tomate grande maduro
1 vaso de vino blanco
3 ajos
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos colocando un generoso chorro de aceite de oliva en una olla de acero inoxidable (tambi...
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Triángulos de jamón y bollo de leche

08 Jan 18 - 00:20




Hoy os traigo una cena rica, variada y fácil de realizar, además de esta forma consumía 4 rebanadas de pan de molde que tenía perdidas en el cajón del pan.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 rebanadas de pan de molde
2 bollos de leche
2 lonchas de panceta
2 alitas de pollo
4 lonchas de jamón
1 tomate
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos y troceamos un tomate, le añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, sal al gus...
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Yogurt con mandarina y plátano

07 Jan 18 - 01:17




Hoy os traigo otro de mis habituales postres, fácil de realizar y con una bonita presentación.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 yogurt azucarado
2 mandarinas
1 plátano
Escamas de chocolate
 
Preparación:
Repartimos el contenido del yogurt entre dos tarrinas de barro.

Pelamos y troceamos las mandarinas cortando cada uno de sus gajos en dos mitades.

Colocamos las mitades de los gajos de las mandarinas colocándolos haciendo un círculo en cada una de las tarrinas.

Pelamos y...
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Bocadillo de tocino y longaniza

06 Jan 18 - 02:39




Aunque parece muy bruto un bocadillo de tocino, esta riquísimo, además me sirvió para consumir dos longanizas sobrantes de otra comida.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 panes de bocadillo
2 longanizas gruesas
3 lonchas de panceta
1 tomate
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos realizando mi habitual salsa de tomate, troceamos un tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal al gusto y trituramos.

Colocamos un chorrito de aceite e...
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