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Atún con banderillas

21 Jun 25 - 00:28

 

 

Cenar con unas simples latas de conserva puede ser una estupenda cena de lujo, barata y fácil de realizar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de atún en aceite de oliva

1 lata de zamburiñas

1 lata de berberechos

1 lata de mejillones

2 rebanadas de pan de molde

1/2 limón (su zumo colado)

6 tomates cherry

Daditos de melón

Pepinillos en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando la dos rebanadas de pan de molde con el at...

Sardinas al horno

20 Jun 25 - 00:42

 

 

El otro día se nos antojo comprar medio kilo de sardinas en la pescadería del supermercado y opte por cocinarlas al horno, aunque las sardinas, para mi gusto quedan mejor en el fuego de leña, pero me dio pereza encender el fuego.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1/2 kg de sardinas frescas

1 cabeza de ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Precalentamos el horno a 200 grados.

Mientras, pelamos y picamos los...

Pollo en salsa de tomate

15 Jun 25 - 00:40

 

En esta ocasión, he optado por preparar la cuarta parte de un pollo troceado con una salsita de tomate para consumir unos tomates de la nevera, que ya comenzaban a estar demasiado maduros.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/4 pollo grande troceado

½ kg de tomates maduros

1/2 cebolla

1 pimiento rojo pequeñito

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sazonador para pollo (mix de especias)

Azúcar

Sal

 

Preparación (45 minutos):

 

Colocamos un...

Huevos fritos con naranja y tomate

14 Jun 25 - 01:05

 

Hoy nos han apetecido a la mujer y a mi zamparnos unos simples huevos fritos, pero acompañados de naranjas, que el otro día compre 4 kilos en el supermercado, que estaban muy bien de precio.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos

2 naranjas

2 tomates duritos

1 cabeza de ajos

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos y cortamos las naranjas a rodajas, repartiéndolas entre dos platos.

Lavamos y cortamos también los tomates a...

Ensalada de lechuga y rábanos

12 Jun 25 - 23:45

 

 

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, para consumir lechuga que llevaba días dando vueltas por el frigorífico, con pocos ingredientes mas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 cogollo de lechuga

4 tabanitos

Encurtidos variados (pepinillo, aceitunas, cebollitas)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.

Troceamos los rábanos.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

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Cenando con frutas y caviar rojo

11 Jun 25 - 23:23

 

 

Para consumir unos restos de sucedáneo de caviar rojo, se me ocurrió preparar esta sencilla y rica cena, uniendo unos huevos cocidos y cuatro frutas variadas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos cocidos

1 tarrina de sucedáneo de caviar rojo

1 naranja

1 manzana

1 pepino pequeño

1 kiwi

Lechuga

2 cucharadas de encurtidos (aceitunas, cebollitas, pepinillos)

Mayonesa

1/2 limón (su zumo colado)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 mi...

Flan rosa de sobre

10 Jun 25 - 23:18

 

Aunque realizar un simple flan de sobre es facilísimo, como en esta ocasión lo he adulterado, aprovecho a explicaros como se realiza, porque con el tamaño del texto que suelen llevar las instrucciones, casi nos hace falta un microscopio a muchos de nosotros para poder leerlas.

 

 

Ingredientes 5 unidades):

 

1 sobre de preparado para flan

½ l de leche

4 cucharadas soperas colmadas de azúcar

Caramelo líquido

5 cerezas en almíbar

Fideos de chocolate de colore...

Manzanas con yogur griego y menta

09 Jun 25 - 23:26

 

Para realizar un postre vistoso y sano no es necesario pegarse horas en la cocina, fijaros que presentación podemos realizar con unas manzanas y un simple yogurt griego o del sabor que deseéis.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 manzanas

2 yogures griegos azucarados

4 cerezas en almíbar

2 chupitos de licor de menta

Fideos de chocolate

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos pequeños.

Cubrimos con yogurt griego.

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Ensalada de lechuga

08 Jun 25 - 01:42

 

 

Como el otro día compre dos lechugas, ahora toca consumirlas, no acostumbro a poner lechuga en mis ensaladas, pero, en esta ocasión toca consumir lechuga.

 

Ingredientes (4 personas):

 

Hojas de lechuga frescas

1 cebolla tierna

1 tomate

3 cucharadas de encurtidos variados (pepinillos, cebolletas, aceitunas)

1 zanahoria

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga a tamaño bocado.

Co...

Triángulos del Eme 2025

07 Jun 25 - 00:38

 

En esta ocasión os repito receta, la cual he versionado en varias ocasiones y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda, parecido a las rebanadas de pan de payés.

 

Os recomiendo ver este enlace sobre El Eme:

 

http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/11/19/actualidad/1384888329_411290.html

 

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