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Pan en freidora de aire

01 Jul 22 - 00:22

Hoy traigo una espectacular receta que es la primera vez que la realizo, pero la repetiré pronto porque el resultado ha sido espectacular, se trata de un pan en freidora de aire, fácil y rápido de realizar.
 
Ingredientes (500 g aproximadamente):
 
180 g de agua templada
25 g de levadura fresca
300 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera colmada de margarina
 
Preparación (70 minutos, incluyendo la fermentación de la masa):
 
Aunque cua...

Alitas y patatas fritas

29 Jun 22 - 23:56

Aunque últimamente cocino casi todo en freidora de aire, en esta ocasión he optado por utilizar la freidora de aceite convencional, aunque ahora, al precio que esta el aceite de girasol y la luz, hay que pensárselo antes de usarla.

Hoy traigo una sencillísima receta, las simples alitas de cuatro pollos que compré de oferta el otro día y unas patatas fritas.

Destaco que Silvia (mi mujer) colaboro pelando y cortando las patatas y nos asesinamos coincidiendo los dos en la cocina…
 
Ing...

Cruasanes rellenos de pollo asado, untados de gazpacho de fresa

29 Jun 22 - 00:22

Para consumir unos cruasanes que llevan días en casa dando vueltas, se nos ocurrió untarlos de gazpacho de fresas y desmenuzar las pechugas de pollo que terminaba de cocinar en freidora de aire.
 
Receta de gazpacho de fresas:
https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/gazpacho-de-fresas-2022.html
 
Receta de pollo asado en freidora de aire:
http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/pollo-asado-en-freidora-de-aire.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 cruasanes
Pechuga de pollo asada
...

Pollo asado en freidora de aire

27 Jun 22 - 23:51

Como compre de oferta 4 pollos, tres los despiece, robándoles sus alitas, para hacerlas fritas con patatas, quizás para comer hoy, ayer se me ocurrió cocinar este en freidora de aire, quedó riquísimo, fácil y rápido de cocinar.
 
Ingredientes (4 personas):
 
1 pollo pequeño
1 cabeza de ajos
2 ramas de tomillo fresco
2 hojas de laurel
Orégano fresco
Aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Sal
 
Preparación (40 minutos):
 
Nada más simple que la preparación de este pollo.

Quit...

Montaditos de atún con banderillas de melón y anchoas

27 Jun 22 - 00:19

Como nos sobro pan del día anterior y nos comimos muy a gusto los daditos de melón con jamón que nos cenamos ayer, hoy versionamos la receta de ayer, pero cambiando el jamón por anchoas y pepinillo en vinagre, que también quedó muy rica.
 
Receta de daditos de melón con jamón:
http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/daditos-de-jamon-con-melon-y-cherris.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
14 daditos de melón
7 tomates cherri
14 rodajas de pepinillo en vinagre
1 lata de anchoas en ...

Daditos de jamón con melón y cherris

26 Jun 22 - 00:44

El otro día, Silvia me comento que le apetecia cenar melón con jamón y como a mí me gusta hacer las cosas diferentes… se me ocurrió presentarlo de esta forma.
 
Ingredientes (2 personas):
 
30 daditos de melón
15 tomates cherri
30 trocitos de jamón salado, recién cortado
½ tarrina de ensalada de cangrejo
 
Preparación (20 minutos):
 
Aunque casi todo el mundo corta el melón a gajos, generalmente suelo cortarlo a rodajas, como si se tratara de una piña, así lo conservo mejor en el...

Boniato en freidora de aire

25 Jun 22 - 01:23

En esta ocasión volvemos a utilizar la freidora de aire para freír un boniato grandote y calentar unas croquetas sobrantes.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 boniato grande
7 croquetas (del sabor que gustéis)
Orégano
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
En primer lugar, el día anterior, pelamos y cortamos a bastoncitos (como si fuéramos a cocinar patatas fritas), el boniato.

Colocamos el boniato en un bol lo aderezamos con orégano, aceite de oliva, sal, removemos,...

Merluza en salsa de tomate

24 Jun 22 - 01:14

Rebuscando en los cajones del congelador encontré una caja de corazones de merluza que uniéndolos a unas sobras de ratatouille y una lata de tomate triturado, obtuvimos este delicioso y sencillo plato.
 
Receta de ratatouille:
https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/ratatouille.html
 
 
Ingredientes (4 personas):
 
1 caja de corazones de merluza (8 rodajas sin espinas, ni piel)
1 kg de tomate triturado
150 g de ratatouille
2 hojas de laurel
1 ramita de romero
1 cucharadita de az...

Salchichas de Frankfurt rebozadas

22 Jun 22 - 23:52

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.

Se trata de la receta del canal “No es país para viejas”, en su receta ¡Cena rápida en 10 minutos! Rosquillas de salchichas extra crujientes ¡¡No quedó nada!! Súper fácil”
 
Ingredientes (20 rosquillas):
 
1 paquete de salchichas de Frankfurt (5 salchichas)
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
 ...

Fresas con boquerones en vinagre

20 Jun 22 - 00:20

En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina.
 
Ingredientes (14 unidades):
 
14 fresones
14 lomos de boquerones en vinagre
 
Preparación (10 minutos):
 
Aunque os parezca una tontería de dudoso sabor, os recomiendo probar esta sencilla y original receta (en casa gusta mucho), además es muy sencilla y rápida de realizar.

Lavamos los fresones y les retiramos su pedúnculo.

Abr...