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Bacalao en salsa de tomate

30 Mar 25 - 00:58

 

 

Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.

 

 

Receta de osobucos en salsa de tomate frito:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/03/osobucos-en-salsa-de-tomate-frito.html

 

Receta de jamoncitos de pollo en salsa de tomate:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/03/jamoncitos-de-pollo-con-salsa-de-tomate.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

...

Jamoncitos de pollo con salsa de tomate

29 Mar 25 - 00:17

Pan con ajonesa especiada, queso y embutido

26 Mar 25 - 23:34

 

En esta ocasión, también os presento una cena muy simple, la cual acompañandola de una ensalada, puede ser una estupenda opción para cenar.

 

Aunque esta cena lleva unos ingredientes caseros que la hacen especial, el pan que utilizamos fuen un pan con semillas de girasol, horneado en una freidora de aire y lo untamos con una ajonesa especiada con pimentón y orégano.

 

El pan podéis sustituirlo por unas rebanadas de pan de hogaza y la ajonesa por mayonesa o por la salsa de vue...

Escarola con naranja, manzana y queso

25 Mar 25 - 23:34

 
Como cada día soy un poco más vago, el otro día compre una escarola de bolsa, ya troceadita, para no tener que gastar el filo de mi viejo cuchillo, pero gracias a esta escarola troceadita, realizaremos varias ensaladas diferentes.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 bolsa de escarola
1 naranja
1 manzana
1 queso fresco
1 ramita de cilantro fresco
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Cuando llegamos del supermercado, sacamos la escarola de su bolsa y la i...

Osobucos en salsa de tomate frito

24 Mar 25 - 23:29

 

El otro día, rescate de nuestro abarrotado congelador dos osobucos, que unidos a unas zanahorias, un tetrabrick de tomate frito y poco mas, preparamos este rico plato, como sobró salsa, la utilizamos al día siguiente para preparar unos jamoncitos de pollo que tambiñen estaban aburridos de pasar frío en el congelador.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 osobucos

3 zanahorias

3 ajos

1 tetrabrick de tomate fritos (250 g)

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

Harina

1...

Ensalada de pepino y zanahoria

23 Mar 25 - 01:42

 

En esta ocasión, como tengo exceso de zanahorias, he optado por preparar una ensalada diferente, con un pepino y dos zanahorias, cortando ambos ingredientes como si fueran espaguetis, aunque, tras probarla, para otra ocasión, quedaria mejor la zanahoria rallandola.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino

2 zanahorias

Salsa picante

Salsa de soja

Vinagre de uva

Aceite de oliva

Comino en grano

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos pelando ...

Carne al vapor con complejo de hamburguesa

22 Mar 25 - 01:35

En esta ocasión, por error, pensado que eras filetes de carne, saque dos trozoa de aguja de ternera del congelador, los cuales, para salir del error, opté por prepararlos en una cocedora eléctrica al vapor, especiados y envueltos en plástico de cocina, aprovechando el cocedor para cocer unas patatas que ya comenzaban a germinarse, las cuales utilizaremos en otras recetas.

 

De ambos trozos de carne, solo utilizaremos uno para esta receta, el trozo sobrante lo usaremos en otra futura r...

Flan de plátano y pera

18 Mar 25 - 23:27

 

Seguimos realizando postres espectaculares con dos simples flanes de sobre, decorándolos con fideos de chocolate y cerezas en almíbar.

Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa.

 

Ingredientes (11 flanes):

 

2 flanes de sobre o de supermercado

1 litro de leche (si es de sobre el flan y dependiendo de las instrucciones del fabricante),

1 plátano maduro

3 peras

11 cerezas en almí...

Flanes terroríficos

17 Mar 25 - 23:22

En esta ocasión, os traigo un flán de sobre diferente, utilizando batido de chocolate, en lugar de leche, además utilizando moldes de silicona.

Para asegurarme un buen cuajado y un seguro desmoldaje, añadí una cucharada de lecitina de soja al flan y antes de desmoldar, congele los flanes.

 

Ingredientes (6 flanes):

 

1 sobre de preparado para flan

1/2 litro de batido de chocolate

1 cucharadas sopera de lecitina de soja (no es imprescindible)

3 cucharadas soperas de m...

Enrollados de chorizo y morcilla con queso

16 Mar 25 - 01:19

Aunque las rebanadas de pan de molde, las tenemos muy vistas para cenas, podemos presentarlas de esta original forma y seguro que sorprenderemos con poco trabajo en muchas mesas.

 

Receta de crema de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

4 tranchetes de queso

1 morcilla de cebolla

1 chorizo de guisar

Salsa de tomate para untar el pan

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