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Ensalada de queso con cerezas, albaricoques y frutos secos

13 Aug 18 - 23:46

En esta ocasión he buscado una idea en “Cookpad” para desarrolar una idea diferente para realizar una ensalada de frutas para la cena y he encontrado la receta que nos propone “Asuncion.mc” su “Ensalada de queso de cabra, higos frescos”.

Como es habitual en mí, he adaptado la ensalada que nos propone Asunción a los ingredientes que había en casa.
 
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/3173057-ensalada-de-queso-de-cabra-higos-frescos
 
Ingredientes (2 personas):

1 cogo...

Cestitas de espaguetis con mejillones

12 Aug 18 - 23:50

Realizando esta cena trabaje poquísimo, puesto que los espaguetis y los mejillones los tenía previamente cocidos, sobrantes de otras recetas, pero os contare la receta desde el principio, como si realmente no tuviese nada preparado.

Mi intención era antes de servir, meterle un huevo poché (que también tenía preparados, sobrantes) en cada cestita…. Pero se me olvido.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 puñados de espaguetis
½ pastilla de concentrado de carne
300 g de mejillones
1 va...

Gambas con alcachofas al microondas

12 Aug 18 - 01:00

Aunque las alcachofas las suelo cocinar últimamente caramelizándolas en la freidora a muy baja temperatura, el otro día vi una receta de “Marieta” la cual subió a “Cookpad”, su receta de “Alcachofas en 8 minutos al microondas”, pues aproveche para probarlas para acompañar un “Coctel de gambas”.
 
Receta original de alcachofas al microondas:
http://cookpad.com/es/recetas/4876198-alcachofas-en-8-minutos-al-microondas-%F0%9F%98%8B%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BB
 
 
Receta de coctel de gambas:...

Rosca de jamón mortadela y queso

11 Aug 18 - 00:29

Hoy os traigo una receta basada en la que nos presenta en “Cookpad”, “Jorge Damian Rodriguez”, en su receta de “Torta de fiambre licuada”.
 
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/5215798-torta-de-fiambre-licuada-%F0%9F%A4%A4?via=following_feed
 
Ingredientes (4 personas):
 
250 ml de leche entera
30 cl de aceite de oliva
240 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
2 huevos
100 g de queso rallado
6-8 lonchas de mortadela
8 tranchetes
6 lonchas de jamón salado
...

Cestitas con espaguetis y frutos secos

10 Aug 18 - 00:26

El otro día compramos unas cestitas, las cuales realmente son una especie de tortitas mexicanas, pero en lugar de ser planas, tienen forma de medio huevo gigante.

Viendo en “Cookpad” la receta que nos recomienda “Mari J” de “Espaguetis integrales con crema de queso y frutos secos” se me ocurrió versionársela utilizando estas cestitas de masa.
 
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/4792236-espaguetis-integrales-con-crema-de-queso-y-frutos-secos?via=search
Receta de queso r...

Mejillones en salsa verde

08 Aug 18 - 23:56

El otro día compre mejillones, que son ricos, fáciles de cocinar y además a buen precio.
Buscando ideas para cocinarlos de forma poco habitual en casa,  encontré en “Cookpad”, una sencilla receta de “Mejillones en salsa verde”, la cual nos propone “Janet de la Puente”, la cual he adulterado un poco.
 
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/4357323-mejillones-en-salsa-verde
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ kg de mejillones
3 cucharadas soperas de fécula de harina de maíz (...

Higos rebozados

07 Aug 18 - 23:46

Hace unos días, encontré una receta que me llamó mucho la atención, la descubrí en el blog de Alicia, “Comememucho”, se trata de su receta de “Figues albardaes”, consiste en freír unos higos secos previamente hidratados y posteriormente rebozados, que por cierto, mi versión quedo riquísima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar también otra receta de Alicia, que también os publique.
 
Receta original de los higos:
http://commememuc...

Sandía con yogur de fresa

06 Aug 18 - 23:46

Como en casa cuesta mucho comer fruta hay que inventárselas para comerla, de forma que sea cómoda de comer y agradable al paladar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 rajas de sandía (sin semillas)
4 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 yogurt de fresa
2 bombones cubiertos de coco
 
Preparación:

Desechamos la piel y las semillas (si las tuviese) de la sandía, troceamos esta a trocitos aptos para comerla con una cucharilla de postre.

Colocamos dichos trocitos en las copas donde...

Bollo árabe con atún y mortadela

05 Aug 18 - 23:39

Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo.

Como aún tenía unos bollos árabes que hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela.

Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, por ejemplo.
 
Receta de bollos árabes:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-ar...

Churros Comememucho

05 Aug 18 - 01:35

Hoy traigo una receta deliciosa y muy sencilla, la cual he robado a Alicia, de su interesante blog “Comememucho”, se trata de su post “Los así llamados churros españoles”, donde nos cuenta que los churros, que creíamos tan españoles, provienen de China.

Realmente hacer churros es tarea fácil, el inconveniente esta es que se han de comer recién hechos y por eso me da mucha pereza realizarlos, pero hacía tiempo que no los comíamos en casa y al verlos en el blog de Alicia me entraron gana...