Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Ensalada de pepino con petalos de sal ahumada

16 Aug 17 - 23:46




Aunque es una ensalada muy tonta, la que hoy os traigo, como me gusto la presentación, os la publico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino pequeño
2 pepinillos en vinagre grandes
1 tomate
Aceite en spray
Vinagre en spray
Pétalos de sal ahumada (puede ser sal normal)
Preparación:
 
Comenzamos por lavar y trocear el tomate a cuadraditos, colocando estos en el centro de la bandeja.

Troceamos los pepinillos a trozos similares al tomate y los colocamos a ambos lados del tomat...
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Bocadillos de sobras de pollo y melón

15 Aug 17 - 23:40




Hace algún tiempo os presente una original forma de comer bocadillos, sin abrir el pan y sirviéndolo de pie.
La primera versión que os presente fue este rico y original “Bocadillo de Salsa Boloñesa”, en esta ocasión utilizaremos esta idea para aprovechar unos restos de pollo asado y combinarlos con melón para darle jugosidad.
 
Receta del bocadillo de salsa Boloñesa:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/02/bocadillo-de-salsa-bolonesa.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 barra de...
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Tren de habas con guisantes

15 Aug 17 - 01:46




Hoy os traigo una receta muy llamativa, en cualquier mesa, realmente es una humilde tortilla de habas y guisantes, realizada al horno, pero con forma de vagones de tren, hasta con su máquina…
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 puñados de habas peladas (pueden ser congeladas)
1 lata pequeña de guisantes
1 cebolla
1 tomate
1 vaso de vino blanco
Lechuga
1 pepinillo en vinagre
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Pelamos y troceamos en juliana la cebolla.

Calentamos un genero...
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Sandwich de tortilla, queso y anchoas

13 Aug 17 - 23:51




La otra noche nos quedaba poco pan para cenar y se nos ocurrió aprovechar el poco pan que teníamos y preparar un sándwich para la cena.
 
Ingredientes (2 personas):
 
8 rebanadas de barra de pan
4 rebanadas de pan de molde
2 huevos
2 pepinillos grandes
Atún en aceite
4 volovanes pequeñitos
Lonchas de queso de pimentón
1 lata de anchoas en aceite
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.

Se lava y se trocea el toma...
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Campos de concentración españoles (Los Almendros, Alicante)

13 Aug 17 - 01:12




Seguimos con la serie sobre campos de concentración españoles, en el día de hoy, conoceremos uno de los campos de concentración situado en Alicante, se trata del Campo de Concentración los Almendros.

De los 72 campos de concentración construidos en España, una docena fueron situados en Alicante, el Campo de los Almendros, Abatera, Plaza de Toros de Alicante, Castillo de Santa Bárbara, Palacio de Altamira de Elche, Convento de las Comendadores y Seminario Diocesano de San Miguel de Orih...
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Paraguallos y kiwi con yogurt

12 Aug 17 - 01:24




Realizar postres ricos es una tarea fácil, sólo combinando alguna fruta, pero peladita y sin semillas, para que nuestros vagos comensales, no se manchen las manos pelándolas, o los dientes comiendo las semillas.

En esta receta he optado por tres ingredientes básicos, paraguayos, kiwis y yogurt.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 kiwis
2 paraguayos (unos melocotones con forma de pelota con poco aire)
1 yogurt natural
2 cucharadas de azúcar
2 bombones
Azúcar de oro
 
Preparación...
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Jamón y mortadela con melón

10 Aug 17 - 23:59




En Cataluña es típico el pan untado con tomate y el melón con jamón, uniendo ambas costumbres, he querido realizar una cena tonta, con una estupenda presentación.
 
Ingredientes (2 personas):
 
24 rebanadas de pan (aproximadamente media barra de ¼)
Jamón serrano cortado finito
Mortadela con aceitunas
Melón
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate (en Cataluña, se acostumbra a untar el pan con tomate, fregando las reban...
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Gulas con guisantes y huevo frito

09 Aug 17 - 23:44




Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 blister de gulas congeladas
1 lata pequeña de guisantes
2 patatas medianas
2 huevos
1 pimienta de cayena
4 ajos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos pelando y lavando las patatas.

Las freímos a baja temperatura (yo use la freidora), hasta que estén tiernas.

Mientras pelamos y fileteamos lo...
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Presa iberica con patatas al microondas

08 Aug 17 - 23:50




En esta ocasión os traigo unos simples filetes de presa ibérica, aunque podéis sustituirlos por el filete de carne que tengáis a mano.
 
Ingredientes (2 personas):
3 filetes de presa de cerdo ibérico
2 tomates
5 patatas pequeñas
Mix de especias picantes
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos por colocar los tomates en una sartén grande, cortados por la mitad y con la parte cortada tocando el fondo de la sartén, la  cual habremos rociado con anterioridad de aceite de o...
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Pan de patata y volovanes

07 Aug 17 - 23:48




Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.
 
Receta del pan de patatas:
http://cookpad.com/es/recetas/1745393-pan-de-patata
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 rebanadas de pan de patata (se puede sustituir por pan de payes, ese cortadito a rebanadas, de medio kilo)
8 volovanes
Atún en aceite
Sobrasada de untar
Queso de untar
 
Preparación:
 
Untam...
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