Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Melón y sandía con chocolate

17 Nov 17 - 23:42




Continuo presentando fruta cortada a daditos, últimamente me ha dado esa manía.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 rodajas de melón
1 rodaja de sandía
Chocolate de cobertura de tartas
 
Preparación:
 
En lugar de cortar a rajas como es habitual cortar el melón y la sandía, en este caso cortaremos  rodajas ambas frutas, como si fueran piña.

Desechamos la piel y las semillas de ambas frutas.

Cortamos tanto el melón como la sandía a tiras de aproximadamente el mismo tamaño que ...
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Sandía con helado de pera

17 Nov 17 - 00:38




Continuamos con los postres ricos y fáciles, trabajando muy poco.
 
Ingredientes (2 personas):
 
Helado de pera (o del sabor que gustéis)
2 rajas de sandía
2 cucharadas soperas de miel
Vino moscatel
 
Preparación:
 
Desechamos la piel y las semillas de la sandía.

Troceamos la sandía a trocitos aptos para comer con una cuchara de postre.

Añadimos una cucharada de miel a cada copa.

Repartimos los trocitos de sandía entre dos copas.

Cubrimos la sandía con vino moscatel...
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Tortilla de cebolla con pimientos y gambas

15 Nov 17 - 23:40




Como viene siendo habitual cuando hago una tortilla es para gastar sobras, o gastar huevos que me dan mis gallinas, en esta ocasión, es para utilizar unas gambitas cocidas saladas que me sobraron al medio día y unos pimientos fritos que me sobraron de otra receta.
 
Ingredientes (4 personas):
 
5 huevos
12 gambas saladas cocidas
5 pimientos italianos fritos
1 cebolla
3 ajos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos pelando y fileteando los ajos.

Pelamos y cortamos e...
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Batido de apio y pepino

14 Nov 17 - 23:47




Hoy os traigo un estupendo batido muy fácil de realizar y de muy agradable sabor para el paladar.
 
Ingredientes (4 personas):
 
5 o 6 pencas de apio
1 pepino
2 yogures naturales
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación:
 
Lavamos las pencas del apio y las introducimos en la licuadora.

Lavamos y troceamos el pepino sin pelarlo y también lo introducimos en la licuadora uniendo al apio.

Añadimos los yogures, la sal, aceite y vinagre al gusto, mezclamos bien y guardamos e...
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Bocadillo de panga rebozada

14 Nov 17 - 00:40



El panga es un pescado de agua dulce, generalmente vendido en filetes y sin espinas, que mayoritariamente es criado en el rio Mekong en Vietnam y tiene mala fama a causa de que para su producción le añaden antibióticos y polifosfatos para ayudarle a ganar peso, su precio es bajo y su sabor agradable.

Si deseáis saber más sobre el panga os recomiendo este enlace de El Periódico:

http://www.elperiodico.com/es/sociedad/20170202/que-es-el-panga-5779197
 
 
Ingredientes (2 personas):
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Pan con sardinas y atún

12 Nov 17 - 01:34




En esta ocasión os presento unas simples rebanadas de pan de molde troceadas y untadas con dos salsas, mi habitual salsa de tomate y otra sacada de la receta del “Sándwich de puré de frijoles blancos y aguacate” que nos recomienda Catalina Vásquez.

Generalmente el pan siempre lo suelo untar con tomate, es un vicio que tengo, pero en esta ocasión lo he combinado con la salsa que nos muestra Catalina.
 
Receta original:
http://www.upsocl.com/comida/sandwich-de-pure-de-frijoles-blancos...
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Picadillo de ensalada con tomate azul y aguacate

11 Nov 17 - 00:54




Hoy consumimos, el segundo tomate que compramos hace unos días en un conocido supermercado, son unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel, en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe.

Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer que poseen un sabor bastante agradable, poseen pocas semillas y son muy carnosos.

Realmente, son unos tomates creados en ...
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Bocadillo de judías, aguacate y mairas

09 Nov 17 - 23:42




En esta ocasión, realice un curioso bocadillo basado en la receta del “Sándwich de puré de frijoles blancos y aguacate” que nos recomienda Catalina Vásquez.

Generalmente el pan siempre lo suelo untar con tomate, es un vicio que tengo, pero en esta ocasión he preferido experimentar con la salsa que nos muestra Catalina.
 
Receta original:
http://www.upsocl.com/comida/sandwich-de-pure-de-frijoles-blancos-y-aguacate/?utm_source=Portada&utm_medium=Pagina&utm_campaign=links
 
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Ensalada de tomate azul

08 Nov 17 - 23:44




Hace unos días vimos en un conocido supermercado unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe.

Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer que poseen un sabor bastante agradable, poseen pocas semillas y son muy carnosos.

En realidad son unos tomates creados en un laboratorio de Reino Unido (Centro de Invest...
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Mejillones en salsa rusa picante

08 Nov 17 - 00:12




Aunque queremos vaciar nuestro congelador, el otro día vi que los mejillones estaban muy bien de precio y metí en el carro una malla de esas que suele haber en las pescaderías de los supermercados.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 kg de mejillones (utilizaremos ¼ kg, pero por el mismo precio podemos cocerlos todos para futuras recetas)
½ tarrina de queso de untar
250 ml de nata de montar
2 vasos de vino blanco
1 cebolla
1 guindilla fresca
2 cucharadas de mantequilla
Sal
 
Pre...
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