Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Vasitos de pepino con anchoas y mayonesa

20 Oct 17 - 01:08




En esta receta aprenderemos a realizar unos espectaculares vasitos cuadrados con un simple pepino.
 
Ingredientes (4 vasitos):
 
1 pepino
1 lata de anchoas en aceite
Mayonesa
Mix de rúcula y canónigos (para decorar)
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos por lavar y convertir el pepino en un rectángulo, cortándole las puntas y una loncha finita de su piel, procurando que le quede algo de piel para que haga bonito en cada una de las cuatro caras con las que formaremos...
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Arroz con conejo

18 Oct 17 - 23:34




Hacía tiempo que no os subía una receta de conejo, ciertamente prefiero el sabor del pollo, pero como se ha de comer de todo y además me encontré medio conejo perdido en los confines de mi congelador, pues se me ocurrió preparar un arroz normalito.
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ conejo
3 puñaditos de arroz
½ cebolla
1 tomate
1 vaso de vino blanco
½ pastilla de concentrado de carne
Azafrán (colorante alimentario)
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos p...
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Calabaza con revuelto de gambas y trigueros con anchoas

17 Oct 17 - 23:02




En esta ocasión os presento una receta basada en una bolsita de congelados (revuelto de gambas con espárragos) y una simple calabaza cocida.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 calabaza
1 bolsa congelada de revuelto de gambas y espárragos trigueros
Anchoas en aceite
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Comenzamos por cocer la calabaza entera al vapor, hasta que esté tierna, unos 40 minutos.

Mientras preparamos el revuelto de gambas y espárragos según las instruc...
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Ensalada de mejillones

17 Oct 17 - 01:09




Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.
En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.
 
Ingredientes (2 personas)
 
12 mejillones cocidos
6 lomos de anchoas
2 patatas pequeñas cocidas
2 cucharadas de aceitunas rellenas
Aceite de las anchoas
Zumo de 1/2 limón
Sal (recordad que el aceite de las anchoas ya es salado)
 
Preparación:
 
Comenza...
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Ensalada simple de tomate, pepino y olivas

15 Oct 17 - 23:58




Como siempre digo las ensaladas, para ser ricas no necesitan ser raras, ni verdes, ni complicadas, para acompañar un plato con una combinación tan simple como esta de tomate, pepino y aceitunas puede ser un estupendo acompañante.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino pequeño
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
 
Preparación:

Comenzamos por pelar y trocear el pepino, colocándolo en el fondo del recipiente donde serviremos nuestra fá...
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División Azul

15 Oct 17 - 01:00




La 250.ª División de Infantería, oficialmente denominada, División Española de Voluntarios, más conocida como la División Azul, fue una división de infantería, compuesta por cerca de 50.000 voluntarios españoles, para luchar contra la Unión Soviética durante la Segunda Guerra Mundial, bajo las ordenes de Hitler.

Durante el periodo de tiempo comprendido entre el 24 de junio del año 1941 y el día 10 de octubre del año 1943, soldados españoles formaron parte de diversas batallas dentro de...
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Fresas con manzanas borrachas

14 Oct 17 - 01:39




Continuamos con los postres sencillos, con buena presencia y que además podéis adaptarlos con facilidad a esas frutas que tenéis perdidas en la nevera o un poco feas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 manzana
Fresas (el número depende del tamaño de estas)
2 cucharadas de azúcar
1 vaso que Quina San Clemente (vino dulce negro)
 
Preparación:
 
Pelamos y troceamos la manzana, repartiendo esta, entre dos copas o el recipiente que deseéis utilizar para servir.

Lavamos y troceamos...
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Longaniza con judías verdes y huevo

13 Oct 17 - 00:02




Aunque la verdura suele ser aburrida para muchos paladares, si la combinamos con otros ingredientes podemos tener una comida rica y sorprendente.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 longanizas
2 huevos cocidos cuadrados
200 g de judías verdes
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
A pesar de sorprenderos los huevos cocidos cuadrados, son muy fáciles de realizar, además aprovecharemos también para cocinar junto a los huevos las judías verdes.

Necesitaremos una olla para cocer al ...
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Proyecto ITER

12 Oct 17 - 01:09




Esta es la tercera y última parte de mi serie de artículos sobre fusión nuclear (por el momento).

Hace poco os he publicado dos artículos, uno sobre el proyecto EAST y otro sobre el proyecto NIF, aunque existen más proyectos similares sobre el tema.

También, a causa de los buenos resultados del JET (Joint European Torus), obtenidos en Reino Unido y los experimentos realizados entre los años 1983 y 1991, que permitieron demostrar la posibilidad de mantener la fusión en el plasma.

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Peras con Almendrina

10 Oct 17 - 23:37




Continuamos realizando postres ricos y fáciles, con una muy aceptable presentación.

En esta ocasión he optado por unas ricas peras de mi único peral combinándolas con Almendrina, una especie de leche consensada, pero realizada con almendras.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 peras hermosas y maduras
2 cucharadas soperas de Almendrina
2 bombones
Chocolate rallado
 
Preparación:
 
Pelamos y troceamos las peras, desechando sus semillas.

Repartimos las peras entre dos copas.
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