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Copa de melocotón con licor y nata

03 Dec 20 - 23:39

Este es un postre indicado para los amantes del melocotón.
Se trata de un postre muy fácil de realizar y con poco trabajo.
 
Ingredientes (2 personas):
3 melocotones maduros
2 cucharadas de azúcar
Licor de melocotón (se puede sustituir por vino dulce)
Nata en spray
2 Cerezas confitadas
 
Preparación:
 
Lavamos, pelamos y cortamos a daditos pequeños los melocotones.

Repartimos los daditos de melocotón entre dos copas.

Colocamos una cucharada sopera de azúcar sobre los dadit...

Ensalada individual de frutas con queso fresco

02 Dec 20 - 23:35

El otro día, la mujer, me comento que no tenía muchas ganas de cenar y le apetecía cenar solamente una ensalada, por lo cual le prepare esta ensalada individual, para que después no sobre.

Además también aproveche para consumir dos plátanos, que más que plátanos, eran papilla de plátano.
 
Ingredientes (2 ensaladas):
 
2 plátanos
1 pera
1 manzana
1 tomate
2 quesitos frescos pequeños
1 limón (su zumo colado)
Sal
 
Preparación:
 
Pelamos y cortamos a rodajas ambos plátanos, r...

Ensalada de pimiento y tomate con guindillas en vinagre

01 Dec 20 - 23:38

En esta ocasión traigo una ensalada sin fruta, cosa últimamente poco habitual en mis ensaladas, pero con guindillas en vinagre.
 
Ingredientes (2 personas):
4 guindillas en vinagre pequeñas
1 tomate
1 pimiento
2 cucharadas de aceitunas amargas partidas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

Lavamos, desechamos las semillas del pimiento y lo troceamos a cuadraditos.

Añadimos las aceitunas a la ensalada.

Aderezamos con sal y aceite...

Longaniza con pan y lechuga

30 Nov 20 - 23:44

Hoy os traigo una cena simple, para comer una hermosa longaniza con pimienta.

Como la mujer y yo no nos pusimos de acuerdo con la salsa para untar el pan, ella no quería lechuga, pero quería mayonesa, pues nos preparamos cada uno el pan a su gusto.
 
Receta de gazpacho:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/04/gazpacho-con-gambas.html
 
Receta de mayonesa de ajo:
http://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/ensaladilla-con-mayonesa-de-ajo.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 bollito ...

Peras con yogurt y frutas escarchadas

30 Nov 20 - 00:03

Como tengo exceso de peras de mi peral en casa, para no aburrirnos comiendo peras, el otro día prepare este sencillo, pero rico, postre con muy poco trabajo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 peras
1 yogurt de fresa (o del sabor que gustéis)
Fruta escarchada variada
 
Preparación:
 
En esta ocasión opte por presentar el postre en vasos de whisky.

Lavamos y troceamos ambas peras a daditos pequeños, aptos para poder comerlos con una cuchara de postre.

Repartimos los daditos ent...

Ensalada de lechuga y tomate

29 Nov 20 - 01:39

Hoy traigo una ensalada muy simple, pero con una presentación poco habitual en mis ensaladas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 tomate
1 pimiento verde
8 rodajas de pepinillos en vinagre
4 aceitunas
Hojas de lechuga troceadas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.

Cubrimos el fondo de la bandejita donde serviremos la ensalada con las hojas de lechuga.

Cortamos a rodajas finas el tomate y cubrimos con él la lechuga.

Sobre cada rod...

Copa de sandía con sangría

28 Nov 20 - 01:09

Continuo aprovechando restos de la nevera, en esta ocasión, consumiendo la última raja de sandía que estaba aburrida de pasar frío en la nevera.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 raja de sandía
2 cucharadas soperas de azúcar
Sangría
 
Preparación:
 
Trocemos la raja de sandía (sin semillas) en daditos pequeños y repartimos estos entre dos copas.

Rociamos con el azúcar.

Llenamos de sangría, hasta cubrir la sandía.

Guardar en el frigorífico hasta servir.
 ...

Ensalada de sandía con encurtidos y queso

27 Nov 20 - 01:08

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente, en la cual combinaremos unas anchoas, aceitunas, pepinillos en vinagre, sandía y un delicioso queso en aceite.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 rajas de sandía
1 lata de anchoas
2 cucharadas de aceitunas rellenas
2 pepinillos en vinagre
2 cucharadas soperas de daditos de queso manchego conservado en aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Cortamos a daditos las rajas de sandía y las repartimos entre dos bandejitas.

Añadimos una ...

Filete de ternera con patatas al horno

26 Nov 20 - 00:35

El otro día opte por realizar una comida bastante habitual, unos filetes de ternera, acompañados de patatas, pero en lugar de freírlas quise probar a realizar las patatas en el horno, la verdad es que es mucho menos complicado freírlas en la freidora y después rociarlas con sal, pero en esta ocasión quise realizarlas de una forma diferente y opté por hornearlas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 filetes de ternera
4 patatas
Orégano
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
1 limón
Sa...

Copa de sandía y paraguayos con sangría

24 Nov 20 - 23:43

En casa, es muy raro comer fruta, casi siempre hay que camuflarla o introducirla en una ensalada para que la consumamos.

Realmente, con poco trabajo, se pueden realizar postres similares a este y así aprovechamos las frutas que comienzan a estar feas en nuestro frigorífico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 raja de sandía (sin semillas)
2 paraguayos
2 cucharadas colmadas de azúcar
Frutas glaseadas (naranja y calabaza)
Sangría
Preparación:
 
Lavamos y trocemos los paraguayos a...