Cosas de Jorge
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Blog

Melón y plátano con helado de chocolate

22 Sep 23 - 01:59



Hoy traigo un postre rico y sencillo, muy fácil de realizar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 raja de melón
1 plátano
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de helado de chocolate
 
Preparación (10 minutos):
 
Pelamos y cortamos a trocitos el plátano.

Troceamos la raja de melón a tamaño similar de los trozos de plátano.

Cubrimos con el azúcar (en mi caso azúcar blanca y azúcar morena).

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

En el momento de servir coloca...
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Lubina con champiñones y pimientos al horno

20 Sep 23 - 23:27



Aunque realmente queríamos preparar una trucha al horno, como no quedaban en la pescadería, optamos por comprar una lubina, para consumir un blíster de champiñones que teníamos en casa, uniéndolos a unos pimientos de Padrón que unos no picaban y los otros tampoco.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lubina
1 blíster de champiñones
10  pimientos de Padrón
Pimienta negra el polvo
Mix de cebolla y perejil seco
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (60 minutos):
 
Comenzamos aceitando li...
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Banderillas de huevo de codorniz y boquerones en vinagre

19 Sep 23 - 23:21



            En esta ocasión, para acompañar la cena, en lugar de mis habituales ensaladas, he optado por preparar estas ricas y fáciles banderillas.
 
Ingredientes para seis banderillas:
 
6 huevos de codorniz cocidos
6 aceitunas sin hueso verdes
5 lomos de boquerones en vinagre
5 lomos de anchoa en aceite
3 tomates cherri
 
Preparación (10 minutos):
 
La realización de estas banderillas es bien simple.

Enroscamos el filete de boquerón alrededor de una de las aceitunas y la i...
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Cenando tostadas

18 Sep 23 - 23:27



Para realizar una cena colorida, fácil, variada y divertida, no hay que trabajar mucho, como podéis comprobar con esta sencilla y apetecible receta.
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 tostadas de pan
1 lata de paté
1 lata de salmón al natural
Queso crema para untar a las finas hierbas
1 lata de aceitunas negras cortadas en aritos
1 pepino
8 filetes de pepinillos en vinagre
12 rodajas de pepinillos en vinagre
12 tomatitos cherris pequeños
12 boquerones en vinagre
 
Preparación (...
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Ensalada de salmón con huevo poché

18 Sep 23 - 00:07




Hoy regreso a mis habituales ensaladas para realizar una cena con poco trabajo, fresca y además rica.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de salmón al natural
2 huevos poché
6 patatas pequeñas cocidas
½ cebolla roja
2 pimientos italianos pequeños
1 pepino
2 tomates de pera
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Troceamos finamente la cebolla y los pimientos, repartiéndolos arbitrariamente entre ambos platos.

Pelamos las patatas cocidas y las cortam...
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Cenando sobras

17 Sep 23 - 01:15



En esta ocasión, para aprovechar restos de una lata de salmón y otra de paté, uniéndolos a otros ingredientes que encontré en la nevera, preparamos esta deliciosa cena.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de salmón al natural (se puede sustituir por atún de lata)
1 lata de paté
5 lonchas de jamón curado
5 espárragos gordos
2 huevos cocidos
1 rebanada de pan de hogaza
10 tartaletas
10 rodajitas de chorizo picante de herradura
10 rodajitas de morcilla de Burgos
5 aceitunas sin ...
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Higos rellenos de queso

16 Sep 23 - 01:53



 
En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas.

Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.
 
Ingredientes:
 
1 paquetito de higos secos
1 vaso de brandy
Queso de untar de finas hierbas
 
Preparación:

En primer lugar cortaremos el rabillo d...
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Gazpacho verde

15 Sep 23 - 01:13



En esta ocasión, os presento una nueva versión del conocidísimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales.
 
Ingredientes (6 personas):
 
1 pepino pequeño
2 manzanas
1 aguacate
½ cebolla roja
3 pimientos pequeños
Ajo y perejil en polvo
Pimienta blanca en polvo
Jengibre en polvo
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
 
Preparación (15 minutos):
 
La preparación de un gazpacho es muy sencilla, lo quizás más complicado sea, al final, cuando le retocamos el punto de sal...
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Pepino con jamón

12 Sep 23 - 23:27



En esta ocasión traigo unos ricos y sencillos entrantes que gustaran a todos los paladares.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 pepinos
1 blíster de jamón serrano
 
Preparación (10 minutos):
 
Pelamos los pepinos y los cortamos a láminas finas.

Colocamos una loncha de jamón sobre cada lámina de pepino, adaptando la loncha de jamón al tamaño de la lámina de pepino.

Enrollamos la lámina de pepino y la loncha de jamón, aguantándola con un palillo.

Repartir entre dos bandejitas y...
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Secreto de pepinillos con queso

11 Sep 23 - 23:20



En esta ocasión he querido sorprender en la mesa con este simple aperitivo, escondiendo en el interior de unas simples hojas de lechuga, una cucharada de queso de untar y medio pepinillo en vinagre.
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 hojitas de lechuga
3 pepinillos en vinagre
Queso de untar a las finas hierbas
 
Preparación (10 minutos):
 
Colocamos en la parte interior de cada hoja de lechuga una cucharadita de queso de untar.

Partimos los pepinillos en vinagre por la mitad, lon...
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