Bocadillos secretos de chorizo y morcilla

 
En esta ocasión he optado por realizar unos bocadillos diferentes, rellenos de morcilla y chorizo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 bollitos individuales
1 morcilla de cebolla
1 chorizo para freír
Salsa de tomate para untar el pan
2 tranchetes de queso
Aceite de oliva
 
Preparación (15 minutos):
 
Comenzamos cortando una rebanada de la parte superior de cada bollito, procurando que sea finita.
Apretamos la miga del bollito, para tener espacio para introducir la morcilla y el chorizo.
Introducimos dos cucharaditas de mi habitual salsa de tomate para untar el pan en cada bollito y untamos también la rebanadita que hemos cortado con anterioridad.
Partimos longitudinalmente la morcilla y el chorizo, desechando su piel.
Introducimos una mitad de embutido en el interior de cada panecillo.
Cubrimos con medio tranchete de queso.
Colocamos las rebanadas que habíamos retirado a cada panecillo sobre los tranchetes.
Colocamos en la freidora, sin precalentar, unos 8 minutos a unos 170 grados.
Damos la vuelta a los panecillos y cocinamos unos 6 minutos más o hasta que os guste su punto de tostado.
Consumir calentitos.