Cabezada en freidora de aire

 
En esta ocasión, volvemos a utilizar la freidora de aire para cocinar unos filetes de cabezada de cerdo, sin manchar nada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 filetes de cabezada de cerdo
2 rebanadas de pan de hogaza
Tomate triturado de lata (para untar el pan)
Ras el Hanout
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Untamos ambas rebanadas de pan con el tomate triturado.
Aderezamos la carne con ras el Hanout (o vuestras especies preferidas) y sal
Colocamos un filete sobre cada rebanada de pan.
Rociamos con un chorrito de aceite.
Cocinamos 7 minutos a 180 grados en la freidora de aire.
Damos la vuelta a la carne y cocinamos otros 7 minutos más.
Repartir entre dos platos y comer calentito en compañía de una ensalada.