Cabezada en freidora de aire

En esta ocasión vamos a cocinar unos filetes de cabezada de cerdo sobre dos rebanadas de pan de hogaza, untadas de tomate de lata triturado en freidora de aire.

Ingredientes (2 personas):

4 filetes de cabezada de cerdo

2 rebanadas de pan de hogaza

Tomate triturado de hogaza

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Untamos el pan con tomate triturado de lata.

Salpimentamos la carne.

Colocamos las rebanadas untadas de tomate en la cesta de la freidora con un papel para no manchar.

Sobre el pan colocamos la carne y añadimos sobre la carne un chorrito de aceite.

Cocinamos 170 grados, unos 4 minutos.

Damos la vuelta a la carne y cocinamos 4 minutos más a 170 grados.

Repartir entre dos platos y disfrutar de una forma diferente de comer carne.