Carne al vapor con complejo de hamburguesa

En esta ocasión, por error, pensado que eras filetes de carne, saque dos trozoa de aguja de ternera del congelador, los cuales, para salir del error, opté por prepararlos en una cocedora eléctrica al vapor, especiados y envueltos en plástico de cocina, aprovechando el cocedor para cocer unas patatas que ya comenzaban a germinarse, las cuales utilizaremos en otras recetas.

De ambos trozos de carne, solo utilizaremos uno para esta receta, el trozo sobrante lo usaremos en otra futura receta.

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

1 trozo de carne de aguja, especiada y cocida al vapor

Ras al Hanout (o tus especias favoritas)

2 panecillos de hamburguesa

2 tranchetes de queso

Salsa de tomate para untar el pan

Sal

Preparación (30 minutos):

La preparación de esta receta es muy simple, patiendo que la carne ya la tenemos cocida.

Simplemente hemos de untar los panecillos con la salsa de tomate.

Retiramos el plástico a la carne cocida, aderezados con ras el Hanout, sal y la filetemos a lonchas delgadas.

Repartimos los filetes obtenidos entre ambos panecillos.

Cubrimos los filetes con un tranchete de queso.

Horneamos con calor abajo a 180 grados unos 15 minutos a partir de horno frío.

Comprobamos el estado de cocción y gratinamos a la misma temperatura unos 5 minutos más.

Consumir calentitas.