Cena dulce

En esta ocasión hemos querido una cena dulce, riquísima, fácil, diferente, barata y además rica.

Ingredientes (2 personas):

18 galletitas saladas rectángulares

Mermelada de higos

Crema de cacahuete

Cerezas confitadas

1 ciruela sin hueso

1 mango maduro

Preparación (10 minutos):

Untamos 9 galletas con mermelada de higo.

Las otras galletas las untamos con la crema de cacahuete.

Cortamos finas lonchas de mango (yo utilice un pelador de patatas, pero se puede cortar con un cuchillo).

Colocamos sobre cada galleta una lonchita de mango de aproximadamente el tamaño de la galleta.

Decoramos con trocitos de ciruela seca y rodajitas de cerezas confitadas.

Colocamos en una bandeja y solo resta consumirlas.