Comiendo de lujo cuando queda poco pan en casa

En esta ocasión, ayer, solo nos quedaban dos mini bollitos para cenar y sobras de un arroz realizado con sobras…

Pues, imaginación, al poder y buscarse la vida, combinando sabores y trabajando muy poquito.
 
Receta de arroz de aprovechamiento:
https://jorbasmar.blogspot.com/2024/02/arroz-de-aprovechamiento.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
8 daditos de queso Provolone con orégano (o cualquier queso de vuestro gusto)
2 rodajas de piña de lata
8 gambas cocidas congeladas
1 lata de calamares en salsa americana
4 fresones
2 panecillos pequeños
4 mejillones cocidos
1 puñadito de arroz de aprovechamiento (aprovechado dos veces)
 
Preparación (15 minutos):
 
            Comenzamos colocando una rodaja de piña en cada plato.

            Cubrimos cada rodaja de piña con los restos del arroz de aprovechamiento.

            Abrimos por la mitad ambos panecillos y repartimos entre ellos los calamares en salsa americana, con su salsa, para dar sabor y reblandecer el panecillo.

            Cortamos en cuatro trozos cada panecillo y los colocamos en las esquinas de cada plato.

            Lavamos y partimos por la mitad los fresones.

            Pelamos las gambas cocidas, previamente descongeladas.

            Unimos con un palillo un trocito de queso, media fresa y una gambita.

            Colocamos estas banderillas, alternadamente entre los trocitos de panecillo.

            Solo resta decorar el arroz con cuatro gambitas peladas y dos mejillones cocidos.

            Cena lista, fácil, rápida y con un curioso y agradable contraste de sabores.