Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Crema de calabacín y acelgas con jamón

25 Apr 19 - 00:06



Sigo intentando consumir acelgas silvestres que me crecen en las macetas, sin que se note que comemos acelgas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
200 g de acelgas
1 calabacín pequeño
¾ de litro de leche
1 blister de jamón a taquitos
Pimienta
Sal
Preparación:
 
Lavamos el calabacín y las acelgas, trocemos las verduras y las cocemos a fuego lento en la leche, aderezamos con sal y pimienta.

Vigilar que la leche no se nos suba y cocer hasta que las verduras estén tiernas.

Triturar con la batidora y rectificar su punto de sal y pimienta.

Repartir entre dos platos y decorar con los taquitos de jamón.

Servir muy caliente.
 

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