Dátiles con pate y beicon

Esta es una de las pocas recetas que de tarde, en tarde y con variaciones, nos hemos acostumbrado a repetir en casa.
 
            Ingredientes (2 personas):
 
Dátiles hidratados en brandy
1 blíster de lonchas de beicon (tocino ahumado)
Brandy
 
Preparación:
 
Esta receta es muy fácil de realizar y sorprende bastante al paladar.

El día anterior retiramos el hueso a los dátiles y los sumergimos en brandy i cualquier licor de vuestro gusto.

Cortamos en dos trozos cada loncha de beicon.

Dejamos escurrir los dátiles del exceso de licor.

Llenamos los dátiles de paté.

Envolvemos con el trozo de beicon un dátil y los unimos con un palillo.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Colocar en la bandeja del horno.

Hornear durante 15 minutos a partir de horno frío a 150º con calor abajo.

Comprobar su punto de cocción y hornear con calor arriba y abajo unos 10 minutos más a 150º.

Servir calientes.