Ensalada con peras

La realización de una ensalada, suele sorprender en cualquier mesa cuando cambiamos la habitual lechuga, por frutas, pero si además le añadimos queso fresco a daditos y la aderezamos con limón, nos queda una ensalada nada habitual, pero riquísima.

Ingredientes (2 personas):

1 puñadito de tomates cherris

2 peras

2 cucharadas de aceitunas variadas

1 bolsa de daditos de queso fresco

1/2 limón (su zumo colado)

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Lavamos los tomates y las peras.

Cortamos los tomates por la mitad.

Las peras, las cortamos a daditos, desechamos sus semillas y opte por no pelarlas para aprovechar los nutrientes de su piel.

Colocamos los tomates y las peras en el plato conde consumiremos la ensalada, le añadimos las aceitunas y los daditos de queso, escurrido.

Aderezamos con sal, aceite de oliva y el zumo de limón.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.