Ensalada con tomate y naranja

Como siempre me gusta juegar con los ingredientes de las ensaladas, en esta ocasión, he optado por unir una naranja, un tomate, unos rodajitas de puerro y dos cucharadas de encurtidos variados.

Ingredientes (2 personas):

1 naranja

1 tomate

2 cucharadas de encurtidos variados

Unas rodajitas de puerro

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Pelamos y troceamos la naranja a daditos.

Lavamos y cortamos también a daditos el tomate.

Añadimos las rodajitas de puerro y los encurtidos.

Aderezamos con sal y un chorrito de aceite.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.