Ensalada de col y encurtidos

 
Como hace unos días compre una col gigantesca, ahora toca consumirla, en esta ocasión en forma de ensalada, uniéndole unos pocos ingredientes.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 trocito de col cruda
¼ de cebolla
1 naranja
2 cucharadas de encurtidos variados
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Comenzamos troceando a tiritas la col y la colocamos en el plato donde la consumiremos.
Cortamos en juliana la cebolla y la unimos a la col.
Pelamos y cortamos a daditos la naranja, la añadimos a la ensalada y los encurtidos.
Sazonamos, rociamos con aceite, removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.