Ensalada de lechuga, tomate y cebolla

En esta ocasión, os traigo una ensalada fácil, con un rarisimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

Aunque generalmente siempre tengo cogollos de lechuga en casa, suelo consumirlos como ingredientes adicionales de los bocadillos.

Ingredientes (2 personas):

1 cogollo de lechuga

1/4 de cebolla

1 tomate

1 cucharada de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

Preparación (5 minutos):

Lavamos la lechuga y el tomate.

Troceamos la lechuga a trocitos de bocado.

Troceamos el tomate a daditos.

Cortamos el trocito de cebolla a medias lunas.

Colocamos todos los ingredientes en una bandeja y añadimos los encurtidos variados.

Añadimos sal y aceite de oliva y removemos.

No suelo colocar vinagre en mis ensaladas, porque, si sobra, a la noche el tomate se estropea y generalmente sobra una poquita.