Ensalada de naranja, cebolla y tomate

Hoy he optado por preparar una ensalada pequeñita para acompañar la comida.

Ingredientes (2 personas):

1 tomate de pera

1 naranja

1/2 cebolleta

1 cogollo de lechuga (sus restos)

1 pimiento pequeño

1 cucharada de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Lavamos y troceamos el pimiento y la cebolla.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Lavamos y troceamos la lechuga

Añadimos los encurtidos,

Sazonamos, rociamos con un chorrito de aceite y removemos.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.