Ensalada frutal a tiras

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente, cortando una rodaja de melón y una naranja, como si fueran las típicas patatas fritas.

Ingredientes (2 personas):

1 rodaja de melón

1 naranja

1 puñadito de tomates cherri

1 cucharada de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Pelamos la naranja, la cortamos en cuatro rodajas y cada rodaja la cortamos a tiritas, como si prepararmos patatas fritas.

La colocamos a ambos lados del fondo de la bandejita.

Lavamos y cortamos por la mitad los tomates cherri.

Cortamos una rodaja de melón del grosor similar a una patata frita a bastoncitos.

Retiramos la piel y las semillas del melón y lo cortamos a bastoncitos, como la naranja.

Colocamos los bastoncitos de melón sobre la naranja, dejando libre el centro de la bandejita para cubrir los tomates con los encurtidos.

Sazonamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.