Ensalada individual

Como la mujer siempre me engaña y no suele comer ensalada, en esta ocasión opte para preparar dos ensaladitas individuales, presentadas en cazuelitas de barro, pero la joía, ni la tocó, me toco guardarla para la próxima comida.
 
Ingredientes (2 ensaladitas):
 
Restos de un cogollo de lechuga
2 cucharadas de aceitunas arbequinas
1 tomate pera
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Troceamos el cogollo de lechuga y lo repartimos entre ambas cazuelitas de barro.

Añadimos una cucharada de aceitunas.

Lavamos y troceamos el tomate, repartiéndolo entre ambas cazuelas.

Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.