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Ensalada templada de queso
04 Nov 23 - 01:03
En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, que aunque se puede comer perfectamente fría, he optado por consumirla templada.
Ingredientes (2 personas):
12 tomatitos cherri
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100 g de queso semi
1 jalapeño
Aceite de oliva
Sal
Preparación (30 minutos):
Lavamos los tomates y los pimientos.
Retiramos las semillas de los pimientos y cortamos ambos pimientos a tiritas.
Partimos los tomates cherris en tres trozos cada uno (dependiendo del tipo de tomate que utilicéis).
Cortamos el queso a daditos.
El jalapeño lo cortamos a rodajas finitas (recordad que pican bastante).
Colocamos todos los ingredientes en un recipiente apto para horno, aderezamos con aceite de oliva y sal.
Horneamos a partir de horno frío, a 160º dos tandas de 10 minutos.
Remover tras la primera tanda.
Consumir aún calentito.
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