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Cosas de Jorge
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Ensaladilla de macedonia de verduras08 Sep 26 - 01:47 ![]() En esta ocasión he optado por preparar una ensaladilla de cocineros vagos, partimos de un bote de macedonia de verduras y solo necesitamos unir unos pocos ingredientes mas y tendremos cuatro platos de comida, aunque solo consumiremos dos, el resto, para otro día. Ingredientes (4 personas): 1 bote de macedonia de verduras 8 palitos de cangrejo 8 gambas cocidas Atún en aceite de oliva 2 pimientos rellenos de alcaparras Salsa brava Mayonesa Preparación (15 minutos): Comenzamos escurriendo la macedonia de verduras. Mientras pelamos las gambas y troceamos los palitos de cangrejos. Colocamos en un recipiente amplio las verduras escurridas, añadimos atún, al gusto, la mayonesa y la salsa brava, mezclamos bien. Llenamos 2 cazuelitas de barro con esa mezcla, colocamos un pimiento relleno en el centro y decoramos con dos gambas y trocitos de surimi. Alisamos la ensaladilla sobrante y la decoramos con las gambas y el surimi sobrante. Conservar todo en el frigorífico hasta el momento de consumir. |
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