Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

Filete de ternera con patatas al grill doble

22 Apr 19 - 01:12



Aunque tenía olvidado el grill, últimamente me he vuelto a aficionar a él,  en esta ocasión con esta simple receta donde olvidamos las típicas patatas fritas para acompañar una carne.
Aunque generalmente el all i oli industrial no esta nada logrado, en esta ocasión he optado por probar uno que compre el otro día, pero como siempre, ni parecerse tan solo a una mayonesa de ajo, os adjunto la receta de un auténtico all i oli casero.
 
Receta de salsa all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 filetes gruesos de ternera
2 patatas grandes
2 tomates
All i oli (de supermercado)
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Aceitamos el grill doble y ponemos a máxima potencia.

Pelamos, lavamos y cortamos por la mitad dos patatas muy grandes.

Lavamos y cortamos también por la mitad ambos tomates.

Colocamos en el grill las patatas, los tomates, sazonamos, cerramos el grill, para que se cocinen los ingredientes por ambas caras a la vez.

Cuando las patatas comiencen a estar tiernas, colocamos la carne, la sellamos y sazonamos.

Cuando los tomates estén tiernos los retiramos al plato donde los serviremos.

Dejamos cocinarse la carne a temperatura media hasta que el punto de cocción esté a vuestro gusto.

Repartir todos los ingredientes entre ambos platos.

Recomiendo acompañarlos de salsa all i oli casera (si no os gusta el ajo, se puede sustituir por mayonesa o zumo de limón).
 

Agregar un comentario

Tu nombre o Ingresar

Tu dirección de correo (no se mostrará)

Mensaje *

© 2019 Cosas de Jorge