Huevos con forma de magdalena con esparragos en freidora de aire

Como cada día recolecto espárragos de maceta, aproveche para unirlos a unos huevos cocidos, cocinados en freidora de aire y además ahorramos el trabajo de pelarlos, espertando la curiosidad en la mesa de como hemos podido cocer huevos con forma de magdalenas y además, mezclados con espáragos chiquitines.

Ingredientes (6 unidades):

6 huevos

1 manojito de espárragos de maceta

Aceite de coco (puede ser girasol)

Sal

Preparación (10 minutos):

Aceitamos con aceite unos moldes de silicona, ayudandonos de un pincel de cocina, en mi caso, opté por unos moldes redondos de magdalenas.

Cascamos un huevo en cada molde, aderezamos con sal y repartimos la parte tierna de los espárragos, entre los seis huevos.

Cocinamos en la freidora de aire, durante 5 minutos a 170 grados, comprobamos su estado de cocción y cocinamos 5 minutos más.

Dejamos enfriar, colocamos en un taper y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.