Huevos coreanos

En esta ocasión os presento unos curiosos huevos que desconocía, pero el otro día los vi en Facebook y me llamaron la curiosidad de probarlos.

Aunque, como siempre digo, por el mismo precio, en esta receta solo utilizaremos dos huevos, pero prepararemos cuatro huevos, para los sobrantes, utilizarlos otro día.

Receta de huevos coreanos o huevos droga:

https://www.facebook.com/reel/1172755271074113

Ingredientes (4 unidades):

4 huevos cocidos

150 mil de salsa de soja

150 ml de agua

2 cucharaditas de semillas de sésamo

1 pimiento verde pequeño

1/2 cebolleta

1 diente de ajo

2 cucharadas soperas de miel

1 preparado de arroz cocido con jalapeño

1 lata de maíz

Preparación (15 minutos):

La realización de esta receta es muy fácil y rápida, si no contamos, que hay que realizarla en dos pasos, pues hay que dejar los huevos en reposo dentro de la salsa, toda la noche, como mínimo para que los huevos se pongan negros y adquieran el sabor de la salsa.

Comenzamos pelando 4 huevos (solo usaremos dos).

A continuación, colocamos en un recipiente, la salsa de soja, el comino, el agua y la miel.

Lavamos el pimiento y lo troceamos a cuadraditos pequeños.

También troceamos finamente la media cebolleta y el ajo.

Agregamos toda la verdura troceada al recipiente, removemos y añadimos los huevos pelados.

Dejamos reposar como mínimo toda la noche en el frigorífico.

Cuando vayamos a consumir, colocamos el arroz cocido con jalapeños en el microondas y calentamos durante un minuto, siguiendo las instrucciones del fabricante (también podemos cocer arroz y añadirle una guindilla).

Una vez tengamos calentito el arroz, repartimos el arroz en dos moldes de emplatar.

Partimos dos huevos por la mitad y los colocamos junto al arroz.

Escurrimos la lata de maíz y repartimos por la bandeja.

Rociamos con tres o cuatro cucharadas cada bandejita con la salsa donde estaban los huevos.

Consumir antes que el arroz se enfríe.