Magdalenas con sobrasada acompañando jamón

Aunque este año el frío, es nuestro animal de compañía, en casa, continuamos abusando de cenas frías.

Como teníamos poco pan, optamos por combinar sobrasada picante para untar con magdalenas valencianas y el pan lo untamos con mi habitual salsa de tomate.

Receta de mi salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

Ingredientes (2 personas):

7 rebanadas de pan

4 magdalenas valencianas

Cabeza de jabalí cocida

Virutas de jamón ibérico

Salsa de tomate para untar el pan

Preparación (15 minutos):

Comenzamos untando las rebanadas de pan, las untamos con la salsa de tomate y las vamos colocando en una bandeja.

Curbrimos tres de las rebanadas de pan con lonchas de cabeza de jabalí.

Las cuatro rebanadas restantes, las cubrimos con las virutas de jamón ibérico.

Solo nos resta abrir las magdalenas como si fueran mini bocadillos y untarlas con la sobrasada picante.

Colocar tambien en la misma bandeja.

Solo resta difrutar vaciando la bandeja.