Natillas de chufa, yogur y menestra de fruta

Como no se realizar las cosas como indican las instrucciones, en esta ocasión he preparado unas rarísimas natillas de sobre, servidas de vasitos reciclados de cuajada, con piñones, frutas variadas en almíbar, yogur griego y miel.

Ingredientes (6 raciones):

1 sobre de preparado para natillas

1/2 litro de horchata

1 puñadito de piñones

6 cucharadas soperas de fruta variada en almíbar

Yogur griego sin azucarar

Miel

Fideos de chocolate

Preparación (30 minutos):

Comenzamos tostando unos piñones en una sartén, hasta que se doren.

Calentamos 250 ml de horchata.

En los otros 250 ml de horchata, disolvemos el sobre de natillas.

Cuando la horchata comience a burbujear, retiramos del fuego y añadimos la horchata donde habiamos diselto las natillas.

Llevamos nuevamente al fuego, sin dejar de remover, hasta que comience a hervir nuevamente.

Repartimos entre 6 vasitos (en mi caso vasitos de barro reciclados de cuajada).

En cada vasito, colocamos unos piñones, una cucharada de miel y otra cucharada de frutas en almíbar.

Terminamos de llenar los vasitos con yogur griego, decoramos con fideos de chocolate y un chorrito de miel.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.