Cosas de Jorge
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Pechugas de codorniz con fresas09 May 21 - 01:12 El otro día encontré en el supermercado un blíster de pechugas de codorniz y ayer toco consumirlas. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de pechugas de codorniz (8 unidades) 3 patatas medianas 4 fresas Pimienta negra en polvo Aceite de oliva Azúcar Sal Preparación: Pelamos las patatas, las troceamos a daditos, las lavamos y dejamos escurrir. Freímos las patatas en la freidora o en una sartén con abundante aceite. Mientras se nos fríen las patatas, colocamos las pechugas en el grill doble cerrado a ¾ de potencia (o en otra sartén) y las fresas cortadas por la mitad. Aderezamos las pechugas con sal, pimienta y un chorrito de aceite. Rociamos con azúcar las fresas para quitarles el ácido. Servimos 4 pechugas, 4 mitades de fresas y la mitad de las patatas fritas en cada plato. Servir y comer calentito. |
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