Rebanadas con cabezada de cerdo

	En esta ocasión he optado por cocinar unos filetes de cabezada, sobre rebanadas de pan untadas de mi habitual salsa de tomate.

	Receta de salsa de tomate para untar el pan:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

	Ingredientes (2 personas):

	4 filetes de cabezada de cerdo
	4 rebanadas de pan
	Salsa de tomate para untar el pan
	Pimienta negra molida
	Aceite de oliva
	Sal 

	Preparación (15 minutos):

	Untamos las rebanadas de pan de molde con mi habitual salsa de tomate para untar el pan.
	Colocamos un papel en la bandeja de la freidora de aire y sobre él colocamos las rebanadas de pan.
	Sobre las rebanadas de pan colocamos los filetes salpimentados y los rociamos con un chorrito de aceite.
	Cocinamos a 180 grados durante 4 minutos.
	Damos la vuelta a los filetes y cocinamos otros 4 minutos mas.
	Repartimos entre dos platos y solo resta comerlos calentitos.