Salchichas de Franfiurt deliciosas

Aunque soy poco partidario de consumir salchichas de Franckfurt, en esta ocasión, uniéndolas a unos panecillos de leche consumimos dos salchiclas tamaño gigante.

Ingredientes (2 personas):

4 panecillos de leche

Queso de untar

Tomate rallado

4 pimientos italianos fritos

2 lonchas de bacon ahumado

4 salchichas gigantes

4 hojitas de cogollo de lechuga

Preparación (25 minutos):

Abrimos longitudinalmente los panecillos de leche, untamos su parte inferior con queso de untar y la superior con el tomate rallado.

Sobre el queso colocamos un pimiento italiano, libre de semillas.

Cubrimos el pimiento con media loncha de bacon.

Cortamos las longanizas por la mitad.

Colocamos dos mitades de salchicha sobre cada mitad de bacon y cubrimos con las mitades de panecillo, cubiertas de tomate.

Horneamos a 180 grados a partir de horno frio, en dos tandas de 10 minutos o hasta que nos guste su punto de tostado.

Solo resta colocar la lechuga y repartir entre dos platos.