Salsa de tomate para untar el pan 2025

Para untar el pan suelo preparar esta salsa, la cual dura bastante en la nevera y va de muerte para ir consumiendo esos tomates que comienzan a estar maduros.

Ingredientes (800 g):

½ kg de tomates maduros (cherris y raf)

3 pimientos de maceta

2 ajos

150 ml de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Preparación (10 minutos):

Lavamos y troceamos los tomates y los pimientos, los introducimos en el vaso de la licuadora (o en un recipiente apto para la batidora).

Le añadimos los ajos pelados, el aceite y la sal.

Trituramos y guardamos en el frigorífico, hasta el momento de su uso.

Se puede conservar varios días en la nevera, puesto que tanto la sal con el aceite son unos estupendos conservantes.