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Ensalada dos pepinos con jalapeños

09 Apr 25 - 23:31

La realización de ensaladas es una tarea fácil para principiantes, pero la gracia de ellas consiste en realizarlas variadas para no realizarlas siempre igual y de esta forma tener entretenido y curiosón a nuestro paladar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino pequeño
2 jalapeños (cuidado que pican muchísimo)
Cebollitas en vinagre
Aceitunas negras sin hueso
Aceitunas verdes sin hueso
Pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Pelamos y troceamos e...

Ensalada con escamas de sal

08 Apr 25 - 23:32

 

Nada más simple que la realización de ensaladas, acompañamiento rápido y fácil de realizar, que además gusta a todos los paladares.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 tomates

2 espárragos blancos, grandes y de bote

4 alcachofas de lata

2 cucharadas de encurtidos variados (pepinillos en vinagre, aceitunas de varios tipos)

Aceite de oliva

Sal en escamas

 

Preparación (5 minutos):

 

Lavamos y troceamos ambos tomates.

Troceamos los espárragos.

Parti...

Enrollados de mortadela y kiwi

06 Apr 25 - 00:46

Una nueva variante de cena fría en plan aperitivo, en un vicio que hemos adoptado en casa, cena rica, barata, fácil de realizar, manchando poco y con infinidad de variantes, estupenda para consumir sobras de la nevera.

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

4 huevos cocidos

4 tranchetes de queso

4 lonchas de mortadela de aceitun...

Hamburguesas con patatas cocidas

05 Apr 25 - 00:45

 

Como casi siempre utilizo los panecillos de hamburguesa, para rellenarlos de otras comidas, pero raramente de hamburguesas, en esta ocasión he optado por ponerles hamburguesa y además asi aprovechaba 3 patatas cocidas que tenia perdidas por la nevera.

 

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 hamburguesas

Curry

Queso crema para fundir

2 pa...

Panecillos de leche y galletas con mejillones

31 Mar 25 - 22:38

 

Como tenia pocas ganas de trabajar en la cocina, con dos simples latas y poco mas, prepare esta cena diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 panecillos de leche

8 galletas rectángulares (tipo María)

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de caballa en tomate

Hojas de lechuga

Mermelada mandarinas amargas

 

Receta de mermelada de mandarinas amargas:

http://jorbasmar.blogspot.com/2019/05/mermelada-de-mandarinas-amargas.html

 

 

Preparación ...

Bacalao en salsa de tomate

30 Mar 25 - 00:58

 

 

Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.

 

 

Receta de osobucos en salsa de tomate frito:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/03/osobucos-en-salsa-de-tomate-frito.html

 

Receta de jamoncitos de pollo en salsa de tomate:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/03/jamoncitos-de-pollo-con-salsa-de-tomate.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

...

Jamoncitos de pollo con salsa de tomate

29 Mar 25 - 00:17

Pan con ajonesa especiada, queso y embutido

26 Mar 25 - 23:34

 

En esta ocasión, también os presento una cena muy simple, la cual acompañandola de una ensalada, puede ser una estupenda opción para cenar.

 

Aunque esta cena lleva unos ingredientes caseros que la hacen especial, el pan que utilizamos fuen un pan con semillas de girasol, horneado en una freidora de aire y lo untamos con una ajonesa especiada con pimentón y orégano.

 

El pan podéis sustituirlo por unas rebanadas de pan de hogaza y la ajonesa por mayonesa o por la salsa de vue...

Escarola con naranja, manzana y queso

25 Mar 25 - 23:34

 
Como cada día soy un poco más vago, el otro día compre una escarola de bolsa, ya troceadita, para no tener que gastar el filo de mi viejo cuchillo, pero gracias a esta escarola troceadita, realizaremos varias ensaladas diferentes.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 bolsa de escarola
1 naranja
1 manzana
1 queso fresco
1 ramita de cilantro fresco
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Cuando llegamos del supermercado, sacamos la escarola de su bolsa y la i...

Osobucos en salsa de tomate frito

24 Mar 25 - 23:29

 

El otro día, rescate de nuestro abarrotado congelador dos osobucos, que unidos a unas zanahorias, un tetrabrick de tomate frito y poco mas, preparamos este rico plato, como sobró salsa, la utilizamos al día siguiente para preparar unos jamoncitos de pollo que tambiñen estaban aburridos de pasar frío en el congelador.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 osobucos

3 zanahorias

3 ajos

1 tetrabrick de tomate fritos (250 g)

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

Harina

1...