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Latas con gazpacho de fresas y queso

25 Apr 25 - 00:37

 

En casa nos encantan las cenas frías, en esta ocasión, hemos optado por consumir media barra de pan del día anterior, uniéndola a unas latas y un gazpacho casero de fresas.

 

Receta de gazpacho de fresas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/04/gazpacho-de-fresas-2025.html

 

Ingredientes (4 personas):

 

1/2 barra de pan

Boquerones en vinagre

1 lata de mejillones en vinagre

Rulo especiado de queso de cabra

Gazpacho de fresas casero

1 ajo

1 ramita de...

Ensalada de plátano y tomate

23 Apr 25 - 23:17

 

En esta ocasión, he optado por preparar una ensalada diferente y pequeñita, para que no sobre, con dos únicos ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 plátano

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (5 minutos):

 

Nada más simple que la preparación de esta ensalada.

Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

Pelamos el plátano y lo troceamos a daditos de tamaño similar al tomate.

Aderezamos con abundante sal.

Rociamos con un chorrito de...

Hamburguesas con cabezada y gazpacho de fresas

22 Apr 25 - 23:43

 

 

En esta ocasión, hemos optado por cenarnos unos panecillos de hamburguesa, pero sin hamburguesa, con dos filetes de cabezada de cerdo, los cuales quedan mas jugosos que la carne de hamburguesa cena fácil y rápida.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 panecillos de hamburguesa

2 filetes de cabezada de cerdo

Queso para untar

Salsa de ...

Fresas con yogur griego y flan

21 Apr 25 - 00:58

 

En esta ocasión, tenía un flan de supermercado, viudo, dando vueltas por la nevera, es raro, porque se venden en número par y generalmente tomamos el mismo postre la mujer y yo... pero, la cuetión es que llevaba dias solito y aburrido..

Pues, para consumir dicho flan, se me ocurrió la idea de esconderlo en unas cazuelitas de barro con tapa.

Repartí un yogur griego entre dos cazuelitas, corte el flan en cuatro trozos y decore con trocitos de fresa.

 

Ingredientes (2 personas...

Gazpacho de fresas 2025

19 Apr 25 - 00:43

Aunque ya he publicado varios gazpachos con fresas y prefiero el tradicional, en esta ocasión tengo excedente de fresas y algún tomate feo en la nevera y esta semana ha tocado cocinar con fresas, entre las recetas cocinadas con fresas, tenemos esta.

 

Ingredientes (6 personas):

 

200 g de fresas

3 tomates muy maduros

2 dientes de ajo

½ bote de pimientos del piquillo

1 pepino pequeño

Aceite de oliva

Vinagre

1 cucharadita de azúcar

Sal

 

Preparación ...

Melón con mejillones

18 Apr 25 - 00:32

 

Continúo realizando entrantes divertidos, diferentes, fáciles, baratos y además riquísimos.

 

Ingredientes (12 unidades):

 

12 daditos de melón

1 kiwi

12 gajos de mandarina

12 mejillones en escabeche

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos una rodaja de melón en 12 daditos de similar tamaño.

Pelamos y troceamos el kiwi en 12 trozos de similar tamaño.

Pelamos y separamos los gajos de mandarina.

Escurrimos la lata de mejillones.

Solo resta unir c...

Melón con kiwi y yogurt griego

17 Apr 25 - 00:31

 

Para no hacer aburrido comer fruta, es bueno combinar varias frutas y añadirles algunos ingredientes extras.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de melón

1 kiwi

4 cucharadas soperas colmadas de yogur griego sin azucarar

4 cucharadas de miel

Fideos de chocolate, para decorar

 

Preparación (10 minutos):

 

Desechamos la piel y las semillas del melón.

Cortamos la carne del melón a daditos y ls repartimos entre los platos donde serviremos nuestro d...

Ensalada de naranja y pepino

13 Apr 25 - 01:27

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente, pero muy sencillita.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino

1 naranja

2 cucharadas de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos una naranja.

Pelamos y troceamos también a daditos el pepino.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumi...

Cementerio de mejillones

12 Apr 25 - 01:05

 

Continuamos consumiendo mi rosca de pan de molde con tomate, en esta ocasión, para cenar, he preparado este cementerio de banderillas con palillos en forma de cruz.

 

Receta de pan de molde con tomate al microondas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/04/rosca-de-pan-con-tomate.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de mejillones en escabeche

1 queso fresco individual

Mortadela

Rebanadas de pan de molde con tomate

 

Preparación (15 minutos):

 ...

Rosca de pan con tomate

11 Apr 25 - 00:45

 

Aunque últimamente abuso de realizar panes en la freidora de aire, en esta ocasión, he optado por realizar un pan diferente, horneado al microondas, con forma de rosca y con el tomate integrado en la masa.

 

Ingredientes (500 g):

 

100 cc de agua templada

1 cucharada de azúcar morena

1 cucharadita de sal

12 g. de levadura fresca

1 cucharada de lecitina de soja

200 g de harina

200 g de tomate triturado

3 cucharadas de aceite

 

 

Preparación (30 mi...