Blog

Castañas en freidora de aire

24 Oct 25 - 02:03

 

 

El otro día, se me antojo comprar un puñadito de castañas en el supermercado y opté por cocinarlas en freidora de aire.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

 

150 g de castañas

 

Preparación (20 minutos):

 

Con anterioridad, realizamos un corte en cruz a todas las castañas con un cuchillo afilado.

Colocamos las castañas en agua, unos 30 minutos, para que se hidraten.

Precalentamos la freidora a 200 grados.

Añadimos las castañas y las cocinamos a 20...

Ensaladilla negra con salmón

23 Oct 25 - 01:01

 

 

Hoy os presento una nueva versión de una ensaladilla rusa congelada que ya he utilizado en varias recetas.

 

Receta de pan de molde con embutido:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/10/pan-de-molde-con-embutido.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

500 g de ensaladilla (sobraran 3/4 partes)

2 calabacines

2 barquitas

6 montaditos de sobras de pan de molde con embutido

1 bote de salsa burguer con bacon

All i oli de ajo negro, también de bote

...

Ensalada de naranja y kiwi

22 Oct 25 - 01:55

 

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente, pero divertida.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 naranja

1 kiwi

1 tomate

1 cucharada de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el tomate.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja,

También pelamos el kiwi, cortándolo a daditos.

Añadimos los encurtidos (aceitunas varias, pepinillos y cebollitas en vinagre, etc).

Añadimos s...

Pan de molde con embutido

21 Oct 25 - 01:50

 

 

Sigo preparando cenas frías, que son fáciles de preparar y además cómodas de comer.

 

Receta de mi salsa de tomate para untar el pan.

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

4 rodajas de rulo de queso de cabra

2 lonchitas de queso fresco con orégano

6 trocitos de queso curado

6 lonchitas de chorizo

2 lonchas de jamñon salado

2 konchas de mortadela d...

Huevos cocidos al vapor

20 Oct 25 - 02:02

 

 

Hace algún tiempo que me acostumbre a cocer los huevos al vapor, así les puedo dar formas, incluirles especias, no hace falta pelarlos, además aprovecho para cocer otros ingredientes para otras recetas.

 

Ingredientes (4 huevos):

 

4 huevos

Orégano

Sal

Aceite de girasol

 

Preparación (30 minutos):

Aceitamos 4 moldes de silicona con el aceite de girasol (da menos sabor que el de oliva).

Cascamos un huevo en cada molde, sazonamos y le añadimos unas hoj...

Flanes de melón

19 Oct 25 - 01:02

 

 

En esta ocasión he vuelto a realizar flanes de sobre, pero, sustituyendo la leche por melón triturado.

 

Ingredientes (6 personas):

 

1 sobre de preparado para realizar flan

500 g de melón

6 cucharadas de azúcar

Caramelo líquido

3 cerezas rojas en almíbar

Fideos de chocolate

 

Preparación (30 minutos):

 

Comenzamos desechando las semillas y la piel del melón, lo cortamos a daditos y trituramos,

Preparamos en flan según las instrucciones del ...

Boniato con yogurt griego

18 Oct 25 - 01:47

 

 

En esta ocasión traigo un delicioso y fácil postre, donde combinamos yogurt griego y boniato.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 boniato grande (solo consumiremos medio, el resto para otra receta)

Canela

Azúcar

2 yogures griegos de fresa (puede ser natural o de otra fruta)

2 cerezas verdes confitadas

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos el boniato

Lo aderezamos con canela y azúcar al gusto.

Lo envolvemos en plástico de cocina y lo introducimo...

Lomo embuchado y mortadela con pan de molde

17 Oct 25 - 01:20

 

 

En esta rica cena me he complicado muy poco la vida, simplemente unas rebanadas de pan de mode untadas y troceadas, colocando un para de ingredientes sobre ellas y cena de lujo, terminada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

Rodajas de mortadela de aceitunas

Lomo embuchado curado

Lonchitas de tocino salado y curado

Pate de pimiento, calabacín y tomate

Queso de untar

 

Preparación (15 minutos):

 

Untamos dos rebanadas de p...

Calabacín relleno de puré con gambas y jamón

16 Oct 25 - 01:43

 

 

En esta ocasión, prepararemos un puré se sobre, para rellenar un calabacín que ya tenemos cocido, asi nos restara un delicioso puré para otras comidas y hoy cocinaremos con mucha facilidad este calabacín relleno que aprovechamos para cocerlo al vapor cuando cocimos las verduras de una ensaladilla rusa congelada.

 

Receta de pimientos rellenos de ensaladilla rusa:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/10/secreto-de-ensaladilla-rusa.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

...

Secreto de ensaladilla rusa

15 Oct 25 - 01:44

 

 

En esta ocasión os traigo una simple ensaladilla rusa, pero escondiendo la ensaladilla dentro de pimientos italianos fritos, la verdad, es un poco tedioso rellenarlos, pero con una cucharilla de café y paciencia, todo se consigue.

Como casi siempre, aprovecho cuando porgo en marcha el cocedor al vapor, para cocinar mas cosas, así se aprovecha el tiempo y la electricidad, en esta ocasión cocinare dos enormes calabacines que utilizaremos en otras recetas y aprovechare para cocinar ...