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Ensaladilla de atún y pota con ajonesa

16 Sep 24 - 23:27

 

 

En esta ocasión he preparado una rica y sencilla ensaladilla, partiendo de una ensaladilla congelada que tenía ya cocida, aprovechando que cocí tambien una menestra congelada en una vaporera eléctrica.

 

Ingredientes (4 personas):

 

300 g de ensaladilla cocida

1 lata de atún en aceite

1 lata de pota a la gallega

2 huevos cocidos

1 bote de all i oli

 

Preparación (10 minutos):

 

Prepare la ensaladilla en un taper, puesto que solo consumirianamos la...

Barquitas con gulas

15 Sep 24 - 01:24

 

Ahora nos ha dado por consumir tortitas con forma de barquita, para esta cena, como podéis ver, me he complicado muy poco la vida, pero resulto un estupendo contraste de sabores.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 barquitas

1 paquete de gulas congeladas

1 lata de anchoas en aceite

1 blíster de daditos de queso

1 tomate

Salsa rosa

2 berenjenas de Almagro

Tiritas de pimiento en conserva

Lechuga

1/2 melocotón en almíbar

Aceite de oliva

Sal

...

Patatas fritas especiadas en freidora de aire 2024

14 Sep 24 - 01:09

 

Aunque tengo un poco olvidada la freidora de aire, hoy pensaba hacer unas patatas fritas en freidora de aceite, para acompañar unas tortitas de trigo, pero en el último momento e optado por utilizar la freidora de aire.

Ingredientes (2 personas):

 

5 patatas no muy grandes (todas de tamaño similar)

Jengibre en polvo

Orégano

Cúrcuma

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (20 minutos):

 

Precalentamos la freidora a 180º

Mientras, lavamos y pelamos las ...

Melón cantalaup para dos

13 Sep 24 - 00:54

 

Aunque esta receta es habitual en casa, siempre solemos realizarla con melón de Galia, pero en esta ocasión hemos optado por un melón de Cantalaup.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 melón Cantalaup

1 cucharada sopera de azúcar

Crema de melón con tequila

 

Preparación (15 minutos):

 

Este postre suelo hacerlo individual, con melones de Galia, pero como en esta ocasión compre un melón Cantalaup, pues nos zamparemos el melón la mujer y yo, con dos pajitas.

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Cuscus con marisco

11 Sep 24 - 23:42

Aunque pocas veces consumimos cuscús en casa, es bueno comer variado y con cuscús también podemos preparar una estupenda receta como esta.

Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.

 

Ingredientes (2 personas):

 

150 g de cuscús

12 gambas cocidas

200 g de mejillones congelados

1 ...

Pan con almíbar de melocotón en freidora de aire 2024

11 Sep 24 - 01:27

 

 

Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de melocotón en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de melocotón.

 

 

 

Ingredientes (700 g aproximadamente):

 

225 g de almíbar de melocotón

12 g de levadura fresca

450 g de harina

25 g de azúcar

1 cucharadita de sal

50 g de margarina

 

 

Preparación (70 minutos, incluyendo la...

Aperitivos con banderillas

09 Sep 24 - 23:38

Nuevamente cenamos a base de aperitivos, fácilmente se realiza una cena divertida, apetecible y rápida de preparar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 tartaletas
8 volovanes
6 banderillas picantes
6 cerezas en almíbar
8 aceitunas sin hueso
Queso de untar
1 lata de paté
 
Preparación (15 minutos):
 
Llenamos todos los volovanes con queso de untar y decoramos cada volován con una aceituna.
Repartimos el paté entre las tartaletas y las decoramos con cerezas en almíbar.
Colocamos ...

Ensalada de judías verdes y atún 2024

08 Sep 24 - 01:09

 

El otro día, aproveche para cocer judías verdes, patatas criadas en maceta y unos curiosos huevos duros en una cocedora al vapor, como aproveche para llenarla, ahora hay que ir consumiendo lo cocinado, generando con ello varia recetas y esta es una de ellas.

 

Ingredientes (4 personas):

 

200 g de judías verdes cocidas

2 latas de atún en aceite

10 patatas muy pequeñas cocidas

2 huevos cocidos

1 puñadito de tomates cherri de maceta

1 cebolla

2 ajos

½ l...

Ensalada de tomate de lata

06 Sep 24 - 23:40

Como me quedaban 3 tomates de lata, se me ocurrió preparar esta simple ensaladita para acompañar unas mairas (bacaladillas) que freímos ayer en casa.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 tomates en conserva pelados
Daditos de queso fresco
Aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Troceamos los tomates de pera y los colocamos en una fuente.
Cortamos el queso fresco a daditos.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y gua...

Jamoncitos de pollo con peras

06 Sep 24 - 00:46

En esta ocasión cocinaremos unos jamoncitos de pollo en una olla de acero inoxidable (olla con fondo muy grueso), acompañados de unas peras de nuestro peral.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 jamoncitos de pollo

4 peras

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (60 minutos):

 

Para realizar esta receta no es necesario utilizar aceite, puesto que el pollo podemos cocinarlo con su propia grasa, aunque personalmente prefiero añadirle un generoso chorro de ac...